304。
选购不锈钢制品，建议选择304钢。304钢（指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢）广泛用于耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材等。选购不锈钢制品就要看好标注的类型。
在不锈钢餐具上常有“13-0”（420钢）、“18-0”（430钢）、“18-8”（304钢）三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。
应用范围
304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；
冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。
板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。
以上内容参考：人民网-如何选购、使用不锈钢制品？想要用得健康有窍门
以上内容参考：百度百科-410不锈钢
以上内容参考：百度百科-304不锈钢
410不锈钢要好一些，主要原因如下：
1、410不锈钢具有着很不专错的强度，性能属不错。而304不锈钢的强度没有410的好，在使用过程中容易撞坏。
2、410不锈钢安全性能不错，因此，在汽车的运输行业里面它使用的是比较广的。304相对来说比较重，因此一般不会用在一些小型家用窗户、日常使用的物品中。
3、410不锈钢材质具有着很强的坑腐蚀性，可以在一些特殊行业中也被广泛使用，而304就没有那么好的抗氧化性，容易生锈并被腐蚀。
304不锈钢应用：
304不锈钢广泛用于幕墙、侧墙、屋顶及其它建筑用途，但在侵蚀性严重的工业或海洋大气中，最好采用316不锈钢。 不锈钢拉门，人们已充分认识到了在结构应用中使用不锈钢的优越性。有几种设计准则中包括了304和316不锈钢。
因为"双相"不锈钢2205已把良好的耐大气腐蚀性能和高抗拉强度及弹限强度融为一体，所以，欧洲准则中也包括了这种钢。 产品形状 实际上，不锈钢是以全标准的金属形状和尺寸生产制造的，而且还有许多特殊形状。
最常用的产品是用薄板和带钢制成的，也用中厚板生产特殊产品，例如，生产热轧结构型钢和挤压结构型钢。而且还有圆型、椭圆型、方型、矩型和六角型焊管或无缝钢管及其它形式的产品，包括型材、棒材、线材和铸件。
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410不锈钢具有着很不错的强度，性能不错。而304不锈钢的强度没有410的好，在使用过程中容易撞坏。410不锈钢材质具有着很强的坑腐蚀性，可以在一些特殊行业中也被广泛使用，而304就没有那么好的抗氧化性，容易生锈并被腐蚀。
标示方法
美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中：
①奥氏体型铬-镍-锰型为200系列，如201,202；
②奥氏体型铬-镍型为300系列，如301，302，304，304L，316，316L等；
③铁素体和马氏体型不锈钢为400系列，如405，410，443等；
④耐热铬合金钢为500系列，
⑤马氏体沉淀硬化不锈钢为600系列。
以上内容参考：百度百科-410不锈钢
本回答被网友采纳SUS410是日本牌号；1Cr13是对应的中国牌号；X10Cr13是对应的德国牌号；410是对应的美国牌号。
410只是不锈钢家族中的一员，就410而言，还分0Cr13与1Cr13，视用途不同而定使用哪一种材料
SUS410(13Cr)具有良好的耐腐蚀和机械加工性能。为一般用途钢、刃具钢.410S是提高了410钢的耐腐蚀性能和成形性能的钢种.410F2是不使410钢的耐腐蚀性能下降的铅易切钢.410J1是进一步提高了410钢的耐腐蚀性能的高强度钢种。用于透平叶片和高温用部件.本回答被网友采纳