能。
干了的生栗子只是失去了水分，只要将其重新再经过加热煮制，那么当干栗子吸收了足够的水分之后，就会又变得软糯清香了。
干了的生栗子比较硬，只是适合长期保存，直接生吃的话口感不好，而且还会对肠胃造成较大的负担，一般不建议直接吃，如果要食用，可以将其用来和一些肉类一起炖着吃，或者也可以与一些大米、杂粮等一起煮粥食用。
吃板栗注意事项
建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
以上内容参考 人民网-板栗的功效和吃法 吃板栗有什么注意事项、百度百科-板栗、人民网-栗子为健胃补肾的最佳补品 盘点板栗的各种吃法
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