第一道，贵州米粉。在人们打算开始忙碌的时候后，它便是人们最适合的早餐。在做贵州米粉之前，首先得熬高汤，高汤是用大骨头熬成的。加上贵州特制的香料，熬成米白色便可以了。浓浓的肉香味飘散过来。天冷时喝一碗高汤，真是一种幸福啊！捧在手心里，暖暖的，不仅温暖你的手还温暖你的胃。然后便是把早已做好的粉丝取出放好，现在得开始做调料。贵州人俗的称哨子。哨子制作过程很简单，随便切好，放上葱和蒜一起翻炒就可以了。哨子也有种类之分，有软哨和脆哨，软哨是用肉末做的，而脆哨是用肉皮炸成金黄金黄一颗一颗的，吃起来嘎嘣嘎嘣的响，特别有嚼劲。调料做好后，就可以开始煮我们原先取好的米粉了。用井水煮出来的米粉味道特别鲜美哦。水一沸腾就把粉放下去，一分钟后可以关火，粉不可以煮太久，否则就没有那么的筋道。取一个大碗，放入之前熬好的高汤，再放入煮好的粉丝，加上炒好的哨子。最后再加点葱花，还有一些辣椒，这辣椒也是家家户户都有的，自己把辣椒磨成面，用油呛成的。好了，一碗美味的贵州米粉便做成了。春夏秋冬都是吃贵州米粉最好的的时节，贵州人把它当做早餐，甚至是正餐，都是因为抵挡不住他色香味俱全的诱惑啊。如果你来贵州，记得一定要吃一碗贵州米粉。可以让你回味无穷，唇齿留香。
第二道，贵州血豆腐。血豆腐是用新鲜肉粒，新鲜猪血，白豆腐，花椒，酱油，食用盐混合捏成，然后放到农家的炕上去熏。当干到一定程度了之后。就可以取下来炒吃。还记得第一次吃到血豆腐的时候，当时感觉看着黑紫黑紫的，有点不太敢吃，可是当尝到第一口的时候，便深深地感受到其中的美味，那滋味真是回味无穷啊！软软的而且又筋道，满口都是蒜香味。血和豆腐完美的融合，完全没有血的腥味，记得我回家的时候，还带了几个回来。把它洗净，然后切成一片一片的。烧好油把血豆腐片放进去稍微炸一炸。再放切碎的蒜头，花椒，还有干辣椒，最后起锅时放一些葱。就这样美味的血豆腐就做好啦，快来尝一尝吧。血豆腐也是一年四季都有，只要你来到贵州，都能尝到它的美味。现在是不是流口水了呢？贵州还有更多好吃的呢，等着你来发现美味哦！
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