邵阳的大学院校有邵阳学院、湘中幼儿师范高等专科学校、邵阳职业技术学院。
一、邵阳学院
邵阳学院位于湖南省邵阳市，属于湖南省“双一流”高水平应用特色学院，入选教育部首批新工科研究与实践项目，是国家“卓越医生教育培养计划”试点高校、全国毕业生就业典型经验高校。
截至2021年4月，学院有教职工4324人，其中正高职称（含教授、主任医师等）216人，副高职称（含副教授、副主任医师等）747人，博士553人（含在读），有省级优秀教学团队9个，有省级优秀研究生教学团队和省优秀研究生导师团队10余个。
二、湘中幼儿师范高等专科学校
湘中幼儿师范高等专科学校是湖南省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案、省市共管的全日制普通高等专科院校，是全国职业院校传统技艺传承与示范基地。
截至2021年8月，学校有教职工485人，其中专任教师286人，兼任教师134人，具有副高及以上专业技术职务教师120人，占教师总数29%；中级职称143人，占教师总数34%；研究生学历、硕士学位人才115人，占学校教师总数的27%。
三、邵阳职业技术学院
邵阳职业技术学院简称邵阳职院，是经湖南省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通高等职业院校。学校现有在职教职工390余人，在籍在校学生7468余人。设有电梯工程学院、汽车与智能制造学院、财会工商系、信息技术与创意系、生物工程系、建筑工程系、五年制大专部、公共课部、思想政治教育部、继续教育与培训学院等四系三院三部。
近年来学校学院坚持“立德树人、服务发展”的办学思想，秉承“明德、笃学、强能”的校训，践行“教书育人、服务育人、管理育人、环境育人、文化育人”的理念，坚持内涵发展、特色发展、创新发展战略，以特色创优势、以创新谋发展、以服务求支持、以市场为导向，服务区域经济社会发展。