茶饼的正确撬法

Question

如题所述

Answer 1

茶饼的正确撬法

第一步：我们先将茶饼平放置在茶盘当中，然后左手压饼，右手持茶针，再把茶针从茶饼的侧面边缘处插入，再横向的连续插几针，边插的时候边用力向上撬动，这个时候，我们就可以看到小茶块已经撬出来了。

第二步：置茶饼后，我们 找到茶饼背中心的凹陷处，然后将茶针从凹陷处插入到茶中，向四周放射性的撬起。这样撬茶饼有两个好处，一是从凹陷处撬茶饼会相对来说比较好入手，二是还可以保持饼面的完整性和美观性。

撬茶饼的注意事项

1、避免用力过猛，防止受伤；2、保持左手与茶刀的角度平行或小角度，避免用力不当；3、解茶时要一层一层剥离，保持茶叶完整；4、不要贪多，从少到多撬取，保持茶叶完整；5、初学者坚持针头永远朝外原则，避免受伤。