工程师职称在中国通常是由各地的人力资源和社会保障部门（人社部门）或者相关工程行业协会进行评定的。
拓展知识：
职称评定是一个对工程师专业技能和综合素质的全面评估。一般来说，申请职称需要具备相应的学历、工作经验和专业技能。同时，还需要通过一定的考试或评审。具体的评定标准通常会根据行业和工程领域的不同而有所差异。
以电力工程师为例，电力工程师的职称评定一般由电力行业协会或者人社部门进行。申请电力工程师职称需要具备电力工程或相关专业学历，以及一定年限的电力工程设计、施工、运行维护等相关工作经验。同时，还需要通过电力工程师资格考试，考试内容涵盖电力工程基础知识、专业技能和相关法律法规等方面。
总的来说，工程师职称的评定是对工程师专业能力和工作成果的认可，有助于提高工程师的职业地位和待遇。因此，工程师们应该关注职称评定的相关信息，积极准备申请材料，争取获得更高的职称。