外地人离开上海提取公积金的方法如下：
1、准备材料：身份证、社保卡、银行卡、劳动合同、离职证明、户口本、公积金个人账户信息等；
2、在公积金管理中心开户：外地人如果没有在上海开通公积金账户，需要先去公积金管理中心开户；
3、提交申请：在离开上海之前，到公积金管理中心办理提取公积金手续，填写《住房公积金提取申请表》，并提供相关材料；
4、等待审核：公积金管理中心会对申请进行审核，审核通过后会将提取金额打入个人银行卡中；
5、离开上海：在完成公积金提取手续后，可以离开上海。
提取公积金的立案标准：
1、缴存时间标准：个人需要在公积金账户中缴存一定的时间，例如在某些地区，个人需要至少连续缴存6个月以上才能进行公积金提取；
2、缴存额度标准：个人需要在公积金账户中缴存一定的金额，例如在某些地区，个人需要至少缴存了当地公积金管理中心规定的最低缴存额度才能进行公积金提取；
3、提取事由标准：个人需要提供相应的证明材料，证明需要进行公积金提取的事由，例如购买房产、医疗救助、租房贷款等；
4、其他标准：不同地区或公积金管理中心可能还有其他的立案标准，例如年龄要求、住房产权等级要求等。
综上所述，不同地区和银行的要求可能会有所不同，因此在提取公积金前最好先了解当地的政策和规定。
【法律依据】：
《中华人民共和国住房公积金管理条例》第二十四条
职工有下列情形之一的，可以提取职工住房公积金账户内的存储余额：
（一）购买、建造、翻建、大修自住住房的；
（二）离休、退休的；
（三）完全丧失劳动能力，并与单位终止劳动关系的；
（四）出境定居的；
（五）偿还购房贷款本息的；
（六）房租超出家庭工资收入的规定比例的。
依照前款第（二）、（三）、（四）项规定，提取职工住房公积金的，应当同时注销职工住房公积金账户。
职工死亡或者被宣告死亡的，职工的继承人、受遗赠人可以提取职工住房公积金账户内的存储余额；无继承人也无受遗赠人的，职工住房公积金账户内的存储余额纳入住房公积金的增值收益。
第二十五条
职工提取住房公积金账户内的存储余额的，所在单位应当予以核实，并出具提取证明。
职工应当持提取证明向住房公积金管理中心申请提取住房公积金。住房公积金管理中心应当自受理申请之日起3日内作出准予提取或者不准提取的决定，并通知申请人；准予提取的，由受委托银行办理支付手续。
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