熟食作为一种快速便捷的餐饮形式，受到了广大消费者的欢迎，因此熟食生意在一定程度上是有市场的，但是要想做好熟食生意，还需要考虑以下几个方面：
竞争激烈：熟食市场竞争激烈，需要有创新和差异化的产品、服务和营销策略，才能脱颖而出。
环境监管严格：熟食的生产、销售需要严格遵守环境卫生、食品安全等相关法律法规和标准，否则会面临重罚和失信等风险。
成本控制难度大：制作熟食需要考虑到原材料、人力和设备等成本，要想赚取利润，需要进行精细化的成本控制和管理。
品质稳定：熟食的品质稳定性对于消费者的信任度和忠诚度有着至关重要的影响，需要保证食材的新鲜度、口感和卫生状况。
综上所述，熟食生意的可行性和盈利能力与个体经营者的实际情况和经验有关，需要有专业的知识和技能，同时注重产品品质、市场营销和成本管理，才能在市场上立足并获得成功。