喝咖啡致癌是真的吗

Question

如题所述

Answer 1

喝了咖啡确实会引发癌症，主要是因为咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2到3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。
咖啡的副作用有:
1、焦虑
太多咖啡因可能会让焦虑恶化，剥夺适当的睡眠，或触发你的“逃或打”反应。
2、胃痛
除了吃到坏掉的食物，咖啡也是胃痛的可能原因之一。咖啡中的特定复合物，会刺激胃部细胞分泌胃酸。吃胃酸中和钙片可以短时间中和胃酸，但如果你怀疑胃痛的元凶是咖啡，最好改变喝咖啡的习惯。
3、心跳加快
喝太多咖啡、摄取过量咖啡因、尼古丁甚至酒精都可能造成心悸，尽管不是每个人都会这样，有些有心脏问题的人或许还是能吸收大量咖啡因却不会有任何副作用。某些情况下，心跳加快可能造成晕眩、昏迷，如果你发觉喝了含咖啡因饮料后心率有任何改变，最好减少甚至避免吸收咖啡因。
4、拉肚子
大家都知道，咖啡能帮助你定期通肠，但如果一天喝超过2、3杯，你可能会拉肚子。国际功能性肠胃疾病基金会建议，若你的拉肚子状况变得很难控制，最好渐进式地戒掉咖啡。
5、睡不着
失眠是喝太多咖啡的征兆之一，即使你自认不受咖啡影响，咖啡因也可能打乱你的睡眠循环。
咖啡可能在你的体内停留最长14小时，增加你夜晚醒着的时间。每个人会受多少咖啡因影响到睡眠状况，取决于基因及其他因素。
要解决这个问题，每天最后一杯咖啡最好在中午前喝掉，因为咖啡因的效果可能好几个小时后才出现。此外，除了咖啡，汽水、能量饮料或特定几种药物也会有咖啡因，例如一罐能量饮可能包括500毫克的咖啡因。
6、头痛
适度的咖啡因有助减缓头痛，因此很多头痛药的成份都有咖啡因，但约翰霍普金斯大学学者发现，如果你喝太多咖啡，可能会出现头痛、疲劳等症状。要避免这种状况，最好逐步慢慢减少咖啡因摄取，检视你的食物来源。
轻微到中度的咖啡因摄取，会给许多人带来健康益处，但过量饮用也可能妨害到你的日常生活，甚至造成严重的健康问题。要享用咖啡因带来的好处，最好谨慎评估自己的睡眠、精力及其他可能受影响的环节，若有需要请减少咖啡因摄取。

Answer 2

近日喝咖啡会致癌的消息引起了巨大的关注，起因是媒体新闻报导“美国洛杉矶一家法院裁定星巴克和其他咖啡公司在加州销售的咖啡产品必须要贴上致癌警告标签。”

这则新闻的确是真的，但是随后一些恶意炒作的不实文章却在网络广泛传播，搜索相关内容就会发现各种类似标题的文章在朋友圈刷屏，有的阅读量甚至超过100万。

这些文章已经被证实为不实消息，虽然谣言得到了制止，但是事件的源头到底是什么呢？喝咖啡到底会不会致癌呢？法庭上说的咖啡中含有的致癌物是什么呢？

咖啡中的确含有致癌物，不仅仅是咖啡，我们日常生活中经常食用的其他食品中也含有该物质，它就是“丙烯酰胺”。

“丙烯酰胺”广泛存在于我们的食物之中，比如说薯类油炸食品、炸薯片、薯条、土豆丝，油条类食品，烤制的饼干曲奇等等之中的“丙烯酰胺”含量都比较高。

说它有致癌性的证据目前尚不充分，目前只发现在大鼠身上可至多器官肿瘤，没有充足的证据表明人类肿瘤与摄入“丙烯酰胺”有明显的相关性。

Answer 3

喝咖啡会致癌，是真的吗？