信阳毛尖怎么泡

Question

如题所述

Answer 1

信阳毛尖的冲泡方法一般如下：
1、用玻璃杯杯具泡。
2、依据个人口味酌量投放毛尖。5到6克一人。
3、品饮时先用水冲洗茶具。
4、然后再投放毛尖。
5、洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。
6、过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。
不过，想喝到正宗的信阳毛尖在选购上也是有技巧的，直接在茶农处购买为佳。如果需要，可以在待客九品预定茶叶的。
此外，提醒一点：每种茶叶的泡法都不一样。

Answer 2

信阳毛尖泡出来是红色
一般存在的问题是：
1）茶叶很可能是陈茶，或已过了保质期（包装的，这种情况比比皆是）。
2）泡茶水温过髙，一般要求在80左右。
3）茶与水的比例过大（茶叶量多玻璃杯容量小），正确适当的是1:50~1:60(1克茶叶用水50~60ml)4) 釆用冲泡方法不合适，对于嫰度较高茶芽较多的高档绿茶，应采用上投法冲泡(先在玻璃杯中注入开水，然后才放入茶叶)。