配茶饮之健康

Question

如题所述

Answer 1

中国的饮茶文化源远流长，茶叶富含蛋白质、脂肪、多种维生素以及茶碱、茶多酚等营养成分。茶碱能增强冠状动脉血流量，具有强心利尿的作用，长期饮用能提振精神、提高思维，消除疲劳，预防龋齿，解酒排毒，保护造血功能并维持血液酸碱平衡，还有防暑降温的功效。绿茶以其清热利尿和抗肿瘤功效出色，红茶则以提神醒脑、降脂为佳，花茶有助于理气解郁，乌龙茶和普洱茶则有消脂减肥的功效。

茶叶的药用价值使其与中草药搭配的药茶更具保健效果。比如，感冒发热伴有伤食恶心可饮用午时茶，头痛畏冷则可选择川穹茶调散；咽喉热痛时，薄荷制成的药茶是良选。针对痰湿体质者，可泡制米仁、杏仁和防风绿茶，对发热者，可加入野菊花等草药。胃寒腹痛者可加生姜煮茶，慢性咽喉炎者可常饮胖大海、绿茶、橄榄、蜂蜜混合液以润喉生津。

高血压患者可以试试龙井茶配蚕豆花或槐花茶，神经衰弱者则可泡饮龙眼、枣仁、芡实的绿茶，帮助改善失眠症状。性情忧郁者，绿茶与合欢花的组合有助于放松心情。慢性肝炎和慢性支气管炎患者有特定的茶疗方法，如灵芝、百合等。老年人便秘者，绿茶配荷叶、橘皮或槐角、首乌等对改善便秘有帮助。

然而，值得注意的是，刚退休的肖先生在饭后频繁吃水果导致了胃部不适和便秘。南京市第一医院消化科主任张振玉指出，饭后立即吃水果可能会影响消化，特别是对老年人，可能引发便秘。建议饭后至少1-2小时再吃水果，以免食物在胃中滞留过久。台湾营养专家林光常博士提倡饭前吃水果，这样更利于糖分快速吸收，控制食欲，同时增强维生素和矿物质的吸收。