胡萝卜香菇玉米饺子馅做法
有时不想吃饭，吃面又吃腻了的时候不妨试试包饺子，这款饺子材料少、简单易学，味道可口，大人小孩子都能吃。
用料
猪肉 400克
饺子皮 30张
玉米 1根
香菇 6朵
胡萝卜 半根
葱 1根
盐 2勺
淀粉 2勺
香菇胡萝卜玉米饺子的做法
香菇泡软切粒与胡萝卜粒、玉米粒、葱粒放在一起。
肉剁碎，最好是用刀剁，不要用搅拌机，因为搅拌机打出来太碎容易散，嚼劲也不好。
下锅烧油，然后把胡萝卜玉米香菇葱粒放下去炒香。
胡萝卜玉米香菇葱粒与剁好的肉一起放盘里，加上淀粉和盐。
搅拌均匀备用。
准备一碗温开水。
拿一张饺子皮，用手指沾点温水沿着饺子皮外圈涂一圈，让它湿润，等一下包起来更容易操作。
然后折叠把饺子芯包好压紧实，腾出空间做花纹。
我自己随便做的花纹，只要收口捏紧。
碟上轻轻刷一层油，防止黏度然后摆上饺子开火蒸20分钟。
真的很香很爽口。
小贴士
1、肉一定要肥瘦相间，或者瘦肉里面加一点肥肉，这样吃起来爽口，也更香。纯瘦肉，没有嚼劲也容易散，口感不好。我这里用的是前腿肉，肥瘦相间。
2、肉最好是用刀剁，不要用搅拌机，因为搅拌机打出来太碎容易散，嚼劲也不好。
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