冲鸡蛋水
用料
鸡蛋
开水
冲鸡蛋水的做法
两个鸡蛋打入碗中。
倒入适量白糖或生抽,打匀。
快速倒入刚刚煮沸的开水。
淋点香油,搅拌均匀即可。
鸡蛋的功效主要有以下两个方面:1、鸡蛋具有清利咽喉、清热解毒作用;2、鸡蛋具有滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃及养心镇静的作用,可用于缓解病后、产后、营养不良、贫血、癔病引起的心烦、失眠等症状。鸡蛋富含胆固醇,因此,有高血压、动脉硬化、冠心病、肾功能衰竭等疾病的患者应少食或不食鸡蛋。
鸡蛋对人体的第一个好处是能够提高机体的免疫力,因为鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,而蛋白质构成了免疫球蛋白在内的,众多的免疫物质的原料,通过吃鸡蛋能够提高对于疾病的抵抗的能力。
第二个好处是能够滋阴润燥,因为从中医食疗角度上,鸡蛋味甘性平,如果对于热病烦闷、目赤咽痛、咳喘声嘶,适当的吃鸡蛋能够通过其滋阴的作用,进而能够降低体内阴虚火旺的情况,对于促进身体健康能够发挥着非常重要的积极的作用。
鸡蛋富含蛋白质,而且都是优质的蛋白质。鸡蛋每100克中的蛋白质量的大概在12%左右,还是比较丰富的。如果食用鸡蛋通过补充体内的蛋白质,能够增加机体的免疫力,不容易得感染性的疾病。鸡蛋里面还含有丰富的脂溶性的维生素,比如维生素A、 D 、E、K,对体内代谢的调节更加的顺畅,也能够发挥出积极的作用。鸡蛋还能够为机体补充胆固醇,胆固醇摄入的量适当,是体内众多的激素或者重要的化学物质的构成的原料,对正常功能的维持作用是非常重要的。