炝拌海带丝的做法大全窍门

Question

如题所述

Answer 1

炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者。
主料2人份
海带1大片
辅料
胡萝卜半根
鸡胸脯肉1块
蒜3瓣
食盐1小勺
陈醋1勺
干辣椒1小把
花生油1勺
白糖1勺
步骤1炝拌海带丝的做法大全
鲜海带洗净，切成细丝；胡萝卜切细丝
步骤2炝拌海带丝的做法图解
鸡胸肉切细丝；大蒜压成泥
步骤3炝拌海带丝的家常做法
锅中入水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；捞出所有原料，控水
步骤4炝拌海带丝的简单做法
立即放入冰水中过凉；捞出沥干水分
步骤5炝拌海带丝怎么吃
放进大碗，加入蒜泥；再加入糖、醋和盐，拌匀
步骤6炝拌海带丝怎么做
小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色；趁热倒入凉菜中
步骤7炝拌海带丝怎么炒
立即加盖，焖3至5分钟；再次拌匀即可
成品图

烹饪技巧
此菜各种原料和调料分量随意，根据自己的口味调整
如果用干海带的话要按照处理干海带的方法，先泡，再煮，洗净凉拌即可
醋不必太多，能将蒜泥调开即可
最后浇上点儿辣油很提味，也无需太多，一小勺即可，别忘了这是我们的减肥餐，油多了就不好了。而且即使不浇热辣油，放点儿鲜辣椒丝、香油一拌也是可以的

Answer 2

这个的技巧就是在最后要加入一些糖和辣椒油，这样做出来的口感是比较高的。

Answer 3

做法步骤

1、青椒和洋葱切丝，泡入冰水里面。

2、海带切丝。

3、锅中放水，水开后放入海带丝焯水。

4、捞出，冲凉水，淋干水分。

5、把盐、洋葱、青椒和蒜末放入。

6、倒入生抽、醋。

7、锅中放油，油热后放入花椒爆香。

8、把花椒捞出，油乘热倒入海带丝里面，搅拌均匀即可。

心情故事

我最喜欢吃海带丝。减肥排水肿

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