鳕鱼肉松的做法步骤图,鳕鱼肉松怎么做好吃

如题所述

用料
鳕鱼块
姜
葱
生抽
盐
糖
五香粉
料酒
鳕鱼肉松的做法
解冻鳕鱼块,微波炉里转软
戴上一次性手套,把软了的鳕鱼块拿出放在大碗里,加入适量生抽、料酒和盐糖,一点点五香粉,开始揉捏拌匀
锅烧热倒油,油热后放入葱段和姜片,炒香后倒入拌好调料的鳕鱼碎
中小火翻炒,翻炒过程中继续压碎鳕鱼肉,翻炒累了可以关火利用余温热烘一会儿
炒至鱼肉碎基本散开,肉丝分明,起锅
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