好吃的马鲛肉丸怎么做好吃又简单，做法图

Question

如题所述

Answer 1

主料

马鲛鱼

2斤

五花肉

300克

辅料

鸡蛋

1个

蕃薯粉

40克

铁补鱼粉

1匙

淡盐水

适量





步骤



1.马鲛鱼洗净，除去内脏。



2.从鱼尾边往上切片。



3.用勺子刮取鱼肉。



4.鱼肉要不停的揉搓，直到有一定的黏性，这样吃起来就比较有弹性。



5.揉搓好的鱼肉加入这些辅料。五花肉切细粒。



6.混合后再次揉搓，期间要不断地加入淡盐水，揉搓成糊状。



7.用手挤出大小差不多的丸子，放在透气的蒸盘，大火蒸6分钟，就可以了。

Answer 2

主料马鲛鱼2斤 五花肉300克
辅料鸡蛋1个 蕃薯粉40克 铁补鱼粉1匙 淡盐水适量
步骤1.马鲛鱼洗净，除去内脏。
2.从鱼尾边往上切片。
3.用勺子刮取鱼肉。
4.鱼肉要不停的揉搓，直到有一定的黏性，这样吃起来就比较有弹性。
5.揉搓好的鱼肉加入这些辅料。五花肉切细粒。
6.混合后再次揉搓，期间要不断地加入淡盐水，揉搓成糊状。
7.用手挤出大小差不多的丸子，放在透气的蒸盘，大火蒸6分钟，就可以了。