因为日本人喜欢吃生食，吃生食可以吃到食物原本的味道。目前，美食家所喜欢的食物不仅限于国内食物，还有欧美食物，例如西方食物，意大利食物和泰国食物在中国也很受欢迎。当然，我们也不会放过邻国的日本食物。海鲜是作为一个岛国的它们必不可少的日常食物，生食是日本最常见的饮食方式。除了各种海鲜外，日本人还喜欢其他生食。例如，大家经常看到许多日本人在网上吃生鸡蛋拌饭，而看着他们吃起来非常令人愉快且非常美味。
生鸡蛋拌饭是一种受日本人欢迎的流行食品，但它非常简单，但非常美味，营养丰富且简单。日本人可以在米饭中加入生鸡蛋，与酱油等自己喜欢的香料混合食用。在我们眼中，我们习惯于吃煮熟的食物，吃这种会使腹部变得不舒服。由于日本习惯于吃生食，因此他们可以生吃鱼，牛肉，鹿肉等肉类，但对我们来说这是不可接受的，日本人非常喜欢。生鸡蛋有被沙门氏菌感染的危险，但是日本的相关产业发展良好，生鸡蛋的生产有严格的生产规范，并且根据“卫生管理的关键要素”对市场上的鸡蛋进行严格的消毒和检查，很安全。
因此，日本人食用生鸡蛋不会损害健康。但是生鸡蛋拌饭的味道怎么样？真的和它们一样好吃吗？日本是一个特殊的礼貌国家。礼节有很多要求。有时吃到难吃的食物也很有礼貌。说“哦西方”非常好吃。因此，在网民眼中会怀疑日本人有时会称赞自己是否属实。因为大家都想知道生鸡蛋拌饭的味道，有人说尝试过之后便无法咽下去，但也有人回答说家用鸡蛋和日本的鸡蛋有所不同。日本鸡蛋是新鲜的，更适合拌饭，日本鸡蛋不腥。
实际上，日本鸡蛋与家用鸡蛋没有什么不同，而且它们的味道都相同，但是日本鸡蛋已达到无菌标准。说到生鸡蛋拌饭，它仍然腥。日本人从小就习惯了各种生食，并且已经习惯了可以接受这种生鸡蛋拌饭的味道。但是，我国的饮食习惯更倾向于熟食，因此生鸡蛋的味道只有一部分人可以接受。