陕西酱辣子的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

大蒜适量

辣椒1000g

生姜适量

白糖适量

酱油适量

盐适量

味精适量

白酒适量

超辣口味

腌工艺

一小时耗时

普通难度

陕西酱辣子的做法步骤



1

准备食材，我买的是线椒比较辣，大蒜，生姜，袋装酱油



2

线椒提前洗干净，控干水分，这一步很重要，不能有生水



3

油，烧熟晾凉



4

酱油烧开晾凉



5

生姜切粒，切片也行

6

大蒜切片



7

线椒切段放在保鲜盒里，保鲜盒必须无水



8

把生姜粒，大蒜片放进线椒中



9

放盐，白糖，味精，到白酒



10

放酱油



11

放油



12

用干净无水的勺子搅匀，盖上盖子大概三到四天就好