英国中餐馆（包括take away）菜名 各种酒名（加调酒方法） 用英文加解释 尽量详细

Question

本人想在英国做waiter 或counter 急需指导 英国中餐馆（包括take away）菜名 各种酒名（加调酒方法） 用英文回答加一些你认为要注意，难理解的（中文解释） 尽量详细。谢谢
期待 更好的回答 别忘了酒名（调酒方法） +++ 各种饮料 调法 比如加可乐 （use english to answer is better.)

Answer 1

　　我在英国TAKE AWAY打过工，下面我说下最基本的资料，希望对你有帮助。

　　菜名方面，其实英国这边菜名起的很有系统性，搞笑性的。
　　卖的最多的是炒饭，炒面等等。

　　比如大类上来说一般如下

　　鸡肉类 CHICKEND DISHES
　　牛肉类 BEEF DISHES
　　虾类 KING PRAWN
　　炒饭类 就是FRIED RICE 类别
　　炒面类 noodle，不过很多时候叫做 Chow Mein
　　素食类 vegitarian 英国很多素食主义者
　　咖喱类 CURRY
　　锅塌类 FU YUNG
　　油炸类 CRISP 油炸春卷，炸虾卷之类的
　　泰式 THAI

　　菜单如下：
　　Noodle Dishes
　　91 Li's Special Chow Mein
　　(Plain noodles topped with mixed meat & vegetables)
　　£4.80
　　92 Special Chow Mein
　　£3.70
　　92H Singapore Chow Mein
　　£4.00
　　93 King Prawn Chow Mein
　　£4.50
　　94
　　Beef Chow Mein
　　£3.70
　　95
　　Chicken Chow Mein
　　£3.50
　　96
　　Roast Pork Chow Mein
　　£3.50
　　97
　　Singapore Fried Rice Noodles

　　£4.10
　　97N
　　Indonesian Style Fried Rice Noodles

　　£4.20
　　97G
　　Vegetarian Singapore Fried Rice Noodles
　　£3.50
　　97T
　　Thai Style Fried Rice Noodles
　　£4.20
　　98
　　Plain Chow Mein
　　£2.30
　　98B
　　Mushroom Chow Mein
　　£2.60
　　98D
　　Shredded Duck Chow Mein

　　£4.50
　　98G
　　Mixed Vegetables Chow Mein

　　这个是例子，你还可以参考以下网址：http://www.easterntakeaway.co.uk/

　　楼下的同学说的比较专业O(∩_∩)O~
　　我这边给你几个基本的酒名

　　VODAK
　　GIN
　　SCODISH WISKY
　　DRY WINE
　　WINE

　　英国人喜欢往里配一些lemonade，lime或者soda coke

　　另外就是一些啤酒，这个你要看你打工店里面的卖的啤酒

　　一般就是黑啤和小麦啤酒。

　　玻璃杯一扎一扎的或者一小瓶的

　　另外，很多店里面都有卖青岛哈。

Answer 2

我是一名调酒师
1楼的可以作为参考 实际要自己去领悟
我的也只是参考
餐前是开胃酒 含有酸性的鸡尾酒 因为餐前喝点酸性的东西会显得饿 会更有食欲
比如说金巴利 (非鸡尾酒) 加冰净饮
餐中是柔和一点的酒
比如说 法国人常喝的 葡萄酒 （据说法国人长寿就是因为吃饭的时候喝葡萄酒 法国的葡萄酒质量非常好）
餐后是烈性酒 （不解释）
比如说 干马天尼
金酒1.5盎司
干马天尼0.5盎司
这只是其中的一种
现在的干马天尼上百种配方
鸡尾酒杯 橄榄串签装饰

希望我的回答对您有帮助
调酒师俱乐部成员为您解答