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牛肉卷和羊肉卷的区别
如题所述
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第1个回答 2024-01-07
颜色不同、骨头不同等。
1、颜色不同:牛肉的颜色比羊肉略深一些,且肉的纹理也要粗一些。
2、骨头不同:羊的骨头比较细,这是很明显的标志。
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牛肉卷和羊肉卷的区别
答:
颜色不同、骨头不同等
。1、颜色不同:牛肉的颜色比羊肉略深一些,且肉的纹理也要粗一些。2、骨头不同:羊的骨头比较细,这是很明显的标志。
牛肉卷和羊肉卷的区别
答:
原材料不同;口感不同等
。原材料不同:牛肉卷通常使用牛的胸口肉、上脑肉和后腹肉排等部位的肉制作。羊肉卷通常使用羊后腿肉、羊腿肉和腹部肉之间的肉,以及腿肉和羊的月牙骨等部位的肉制作。口感不同:牛肉的纤维较粗,口感更有嚼劲;羊肉的纤维较细,口感相对较嫩。
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