制作捏泥人的流程图可以采用下面的步骤：
准备材料：制作捏泥人需要准备黏土、颜料、工具等。
揉泥：将黏土揉成柔软的状态，使其容易塑形。
选择形状：根据设计的要求，选择适合的形状，如圆形、长方形、三角形等。
塑形：根据设计要求，使用手指或者工具将黏土按照所需形状进行塑形。
加细节：在基本形状完成后，可以在捏泥人上添加更多的细节，如眼睛、鼻子、嘴巴、头发等。
上色：待黏土完全干燥后，使用颜料为捏泥人上色。
完成：捏泥人完成后，可以用透明漆或者其他保护涂料进行喷涂，以保护捏泥人不受损坏。
在绘制流程图时，可以按照上述步骤逐一绘制出相应的流程节点和连接线，并在节点中添加文字说明或者图片，以便更加直观地展示捏泥人的制作流程。