用料 ：桑叶250G、新会陈皮1/3个、排骨500G、胡萝卜200G 、蜜枣2颗、眉豆30g、姜片、盐各适量
做法
1，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。
2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。
3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。
4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。
5，再放入胡萝卜和桑叶。
6，中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时，出锅前加盐调味即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-23
桑叶新鲜，表明叶内的营养物质和水分还未发生不良的变化，
适于蚕的生长发育与茧丝形成。保持桑叶新鲜，在于做好桑叶的
采、运、贮工作。
采：每天采摘桑叶的数量，要根据蚕的生长发育，参照上一
天实际用桑量来决定。一天的用桑量要分早、晚两次采摘，早晨
采的叶供白天用，傍晚采的叶供晚上用，不要在中午前后采叶。
夏秋叶可采露水叶。如遇长期阴雨、日照不足、桑叶含水量多时，
可按日用桑量稍多采叶，让它在低温多湿环境中，适当延长贮桑
时问，以利提高桑叶营养价值。每张蚕种(10克蚁量)的用叶量
见参考表。
运。采好的桑叶要轻装、快运、不曝晒，不吹风，尽快运到
贮桑室。采回的桑叶立即抖松贮放。小蚕用叶，要随采随用，并
用湿布包好。
，
贮
小蚕用桑的贮藏：①缸贮法。缸内放气笼，缸底盛放清
水，上置竹垫，将桑叶理齐，叶柄向下，盘放在气笼四周，缸面
盖湿布。②沙贮法。匾内放细黄沙，沙内喷清水。桑叶理齐后将
叶柄插进沙中。③荆条贮。即选择低温多湿处，地下放大圆匾
四周用荆条围起，内放桑叶，上盖湿布或湿匾。大蚕用桑量多，
要有专用的贮桑室，贮桑室要求阴凉，保湿不通风，桑叶进出方
便，能清洗消毒。桑叶进入贮桑室后，要立即抖松，散发热气，
堆成畦状，畦问稍留空隙，作为通路。条桑倚墙直立贮藏。贮桑
室内的桑叶不要超过12小时，做到先进先用，，后进后用。不能把
桑叶堆放在蚕室内或走廊上，以免桑叶发热或干瘪，降低桑叶的
营养价值。雨天采回的桑叶，应尽快的晾干后再贮藏。贮桑室内
桑叶出清后，立即打开门窗换入新鲜空气，并将下垫的芦帘换出
日晒后再用。
适于蚕的生长发育与茧丝形成。保持桑叶新鲜，在于做好桑叶的
采、运、贮工作。
采：每天采摘桑叶的数量，要根据蚕的生长发育，参照上一
天实际用桑量来决定。一天的用桑量要分早、晚两次采摘，早晨
采的叶供白天用，傍晚采的叶供晚上用，不要在中午前后采叶。
夏秋叶可采露水叶。如遇长期阴雨、日照不足、桑叶含水量多时，
可按日用桑量稍多采叶，让它在低温多湿环境中，适当延长贮桑
时问，以利提高桑叶营养价值。每张蚕种(10克蚁量)的用叶量
见参考表。
运。采好的桑叶要轻装、快运、不曝晒，不吹风，尽快运到
贮桑室。采回的桑叶立即抖松贮放。小蚕用叶，要随采随用，并
用湿布包好。
，
贮
小蚕用桑的贮藏：①缸贮法。缸内放气笼，缸底盛放清
水，上置竹垫，将桑叶理齐，叶柄向下，盘放在气笼四周，缸面
盖湿布。②沙贮法。匾内放细黄沙，沙内喷清水。桑叶理齐后将
叶柄插进沙中。③荆条贮。即选择低温多湿处，地下放大圆匾
四周用荆条围起，内放桑叶，上盖湿布或湿匾。大蚕用桑量多，
要有专用的贮桑室，贮桑室要求阴凉，保湿不通风，桑叶进出方
便，能清洗消毒。桑叶进入贮桑室后，要立即抖松，散发热气，
堆成畦状，畦问稍留空隙，作为通路。条桑倚墙直立贮藏。贮桑
室内的桑叶不要超过12小时，做到先进先用，，后进后用。不能把
桑叶堆放在蚕室内或走廊上，以免桑叶发热或干瘪，降低桑叶的
营养价值。雨天采回的桑叶，应尽快的晾干后再贮藏。贮桑室内
桑叶出清后，立即打开门窗换入新鲜空气，并将下垫的芦帘换出
日晒后再用。
第2个回答 推荐于2017-09-30
1、新鲜桑叶煲鲫鱼
此汤在于引进新鲜的桑叶煲汤，煲法却是鲜为人知。
桑叶含降血糖物质，有解热、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。以鲜桑叶煲鲫鱼，汤清鲜美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。
材料：鲜嫩桑叶150克、鲫鱼1条、毛豆仁50克、猪瘦肉250克、生姜5片。
烹制：各物分别洗净。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（8碗量），武火煲沸后，改文火煲1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，鲫鱼、猪瘦肉可捞起拌上酱油供佐餐用。
2、鲜桑叶炖猪腱
材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。
做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。
提点：3－5月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。
评点：第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。
3、鲜桑叶茅根炖猪展
做法：
1.桑叶和茅根洗净，茅根切段;
2.猪展洗净切大块，氽水捞起;
3.将清水煮沸倒入炖盅，放入所有材料，盖盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：
清热解毒利小便，清肝明目。风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。
4、鲜桑叶可做汤，像鲜桑叶茅根炖猪展，还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣煲猪骨汤等。另外鲜桑叶还能做菜，选最嫩的桑叶来蒸肉饼，或做上汤，清香软滑。不过一过5月，桑叶就会变老，想吃还是趁现在吧!本回答被提问者采纳
此汤在于引进新鲜的桑叶煲汤，煲法却是鲜为人知。
桑叶含降血糖物质，有解热、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。以鲜桑叶煲鲫鱼，汤清鲜美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。
材料：鲜嫩桑叶150克、鲫鱼1条、毛豆仁50克、猪瘦肉250克、生姜5片。
烹制：各物分别洗净。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（8碗量），武火煲沸后，改文火煲1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，鲫鱼、猪瘦肉可捞起拌上酱油供佐餐用。
2、鲜桑叶炖猪腱
材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。
做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。
提点：3－5月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。
评点：第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。
3、鲜桑叶茅根炖猪展
做法：
1.桑叶和茅根洗净，茅根切段;
2.猪展洗净切大块，氽水捞起;
3.将清水煮沸倒入炖盅，放入所有材料，盖盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：
清热解毒利小便，清肝明目。风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。
4、鲜桑叶可做汤，像鲜桑叶茅根炖猪展，还有桑叶茅根黄豆煲鲫鱼、鲜桑叶滚煎蛋汤、鲜桑叶蜜枣煲猪骨汤等。另外鲜桑叶还能做菜，选最嫩的桑叶来蒸肉饼，或做上汤，清香软滑。不过一过5月，桑叶就会变老，想吃还是趁现在吧!本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-06-17
桑叶是常见的一种清热下火明目的中药，最简单的是直接拿来泡水喝，也可以跟鲫鱼一起煲汤，也可以用来炖猪腱。味道鲜美可口，又可以达到清热解毒，清肝明目，利小便的功效。桑叶可以算是一种保健养生的食材。
第4个回答 2021-03-02
桑叶怎么吃才美味？教你1招，做法超简单，给肉都不换桑叶你吃过吗？试试这样做美食，鲜香味美，营养健康