沙土镇坐落在中国黔西北的金沙县东部，坐标为东经106°30′10″至106°39′24″，北纬27°18′43″至27°27′4″，海拔高度在760米至1095米之间。作为县内的政治、经济、文化和交通核心区域，沙土镇是重要的物资集散和贸易中心。
该镇与官田乡、后山乡在东部相邻，西边则是岚头镇和长坝乡，北面则与源村乡和木孔乡接壤。距离县城65公里，省会城市156公里，与历史名城遵义的距离为63公里。沙土镇交通便利，距离川黔铁路43公里，贵遵高等级公路仅28公里。
总面积达到144.2平方公里，沙土镇下辖11个行政村和3个社区，拥有208个姓氏，16890户人家，总人口数为5.2万人（截至2008年）。耕地面积广阔，共计23718亩，其中田地8477亩，人均占有土地0.62亩。这里的居民多元，包括汉族、苗族、彝族、蒙古族和布依族等民族，其中四类少数民族分布在8个村和社区，共有195户，683人。
集镇规划面积为6.02平方公里，建成区面积已达到5平方公里，集镇人口大约为3万人。沙土镇的气候特点十分宜人，年积温在5100℃至5700℃之间，日平均温度在14.2℃至15.5℃，年降雨量在900至1100毫米之间，无霜期约为270天，属于亚热带季风湿润区，地形以高原丘陵为主，冬无严寒、夏无酷暑，对农业生产极为有利。
沙土镇是山东省菏泽市牡丹区下辖的一个镇。适合种植的农作物主要有芦笋、红萝卜、棉花、花生、大豆等。同名乡镇还有贵州省毕节市金沙县沙土镇、安徽亳州市沙土镇。