普洱茶用盖碗和紫砂壶冲泡哪种更适合？

Question

如题所述

Answer 1

紫砂壶和盖碗是泡茶的两大神器，自古以来都是茗人茶客的掌中宝。正所谓“器为茶之父”，想要泡出一壶好茶，选择与茶相配的泡茶神器是必不可少的。那么，想要泡好一壶普洱茶，用盖碗和紫砂壶哪种更适合呢？图为：宜兴紫砂壶
普洱茶一般以饼茶、砖茶较多，散茶较少，撬开之后呈块状、条状的比较多；盖碗的开口比紫砂壶大，所以从“投茶”这个环节来说，盖碗更胜一筹。图为：紫砂壶投茶
到了“冲泡”环节，为了不闷坏茶叶，用盖碗冲泡普洱茶时一般会选择“揭盖”或“虚掩”的方式；而如果采用紫砂壶冲泡，则无需这么麻烦，无论是“揭盖”、“掩盖”还是“虚掩”都没有问题——紫砂壶的透气性比盖碗好多了！图为：盖碗虚掩另外一点，用盖碗冲泡普洱茶时如果不使用过滤网、公道杯，那么冲泡出来的茶汤会存在比较多的茶渣，影响口感；如果用紫砂壶冲泡，则可以采用最简单的“工夫茶”冲泡法，茶汤一般不会存在太多杂质——紫砂壶的过滤性和吸附性都比盖碗更好。图为：紫砂壶“工夫茶”冲泡法
总体来说，从冲泡的实用性来考虑的话，用紫砂壶冲泡普洱茶会比用盖碗冲泡更胜一筹。另外，董玥在《详解|紫砂壶冲泡普洱茶的方法》一文中图文并茂地解说了紫砂壶冲泡普洱茶的全过程，茶友可加她微信（6480348）交流学习。当然，如果从外观考虑，有些人喜欢紫砂壶的素色古朴，有人喜欢盖碗的千花万彩，这一点就见仁见智啦。