想让细软头发变粗硬，可以尝试以下方法：
一、调整饮食
1. 摄入营养丰富的食物。头发的主要成分是蛋白质，因此，多吃富含蛋白质的食物如鱼类、肉类和豆类有助于增强发质。此外，铁、锌等微量元素也对头发健康至关重要，应均衡摄入各类食物以确保营养充足。
二、改变洗发习惯
1. 选择合适的洗发产品。对于细软发质，可以选择具有护发和增粗功效的洗发水，避免使用过于温和的洗发产品，以免缺乏必要的护发成分。
2. 正确洗发和护发。洗发时避免过度揉搓头发，以免损伤发质。使用护发素或发膜进行深层护理，有助于改善头发细软状况。
三、使用造型产品
1. 使用发胶或定型喷雾。这些产品能够增加头发的支撑力，使头发看起来更加粗硬。但要注意选择合适的产品，避免对头发造成损害。
四、寻求专业帮助
1. 咨询专业美发师或医生。如果经过上述方法尝试后，头发状况仍未改善，建议咨询专业美发师或医生，了解更专业的头发护理建议和治疗方法。
总的来说，想让细软头发变粗硬，关键在于均衡饮食、正确洗发和使用合适的造型产品。这些方法需要长期坚持才能看到明显效果。同时，每个人的发质不同，可能需要尝试不同的方法才能找到最适合自己的护发方式。