7个月宝宝鸡蛋羹是一道营养丰富、易于消化的辅食。在宝宝开始添加辅食期间，逐渐引入鸡蛋是非常重要的，因为鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对宝宝的生长和发育非常有益。
以下是制作7个月宝宝鸡蛋羹的简易步骤：
材料：
- 1只鸡蛋
- 适量奶粉或母乳
- 适量水或清汤
- 少许盐（可选）
- 适量蔬菜或水果（可选）
步骤：
1. 准备一个小碗，打入一个鸡蛋。
2. 将鸡蛋打散，可以用叉子或搅拌器轻轻搅拌，直到鸡蛋蛋白和蛋黄混合均匀。
3. 如果宝宝已经开始适应牛奶，可以在蛋液中添加适量的奶粉。比例可以根据宝宝的喜好来调整。
4. 添加适量的水或清汤，将蛋液稀释。这样可以让鸡蛋羹更加容易消化。
5. 如果需要，可以加入少许盐来调味。但是要注意，对于7个月大的宝宝来说，盐的量应该很少。
6. 可以选择添加一些蔬菜或水果，如细碎的胡萝卜、南瓜或苹果，以增加营养价值。将它们切碎并加入蛋液中搅拌均匀。
7. 将蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜或盖子封好。
8. 将蒸碗放入蒸锅中，加热约10-15分钟，直到蛋液完全凝固。可以用牙签插入中间来测试是否熟透。
9. 等鸡蛋羹稍微冷却后，即可切成小块或用勺子直接喂给宝宝。
注意事项：
- 在给宝宝添加鸡蛋之前，确保宝宝没有鸡蛋过敏的反应。可以先给宝宝尝试食用少量鸡蛋，观察是否出现皮肤发红、呼吸困难等过敏症状。
- 如果宝宝对蛋白质过敏，可以尝试只给宝宝吃蛋黄。
- 鸡蛋羹可以搭配米粉或其他辅食一起喂给宝宝，以增加营养价值和口感。
- 鸡蛋羹可以做一些变化，比如加入奶酪、鱼肉或豆腐等，来丰富口味和营养成分。
总之，制作7个月宝宝鸡蛋羹非常简单。定期为宝宝引入多样化的食物是非常重要的，但是在添加任何新食物之前，要确保宝宝的胃肠系统已经准备好消化。如果有任何不适或宝宝不接受鸡蛋羹，建议咨询儿科医生或专业营养师的建议。
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