北京作为中国的首都，拥有丰富的美食文化，其中切糕作为一种传统的小吃，也在北京的大街小巷中随处可见。然而，要找到一家做切糕正宗的餐馆，确实需要一些功夫。下面，我就为您推荐几家在北京做切糕比较正宗的餐馆。
老北京切糕大王：位于北京市东城区的这家餐馆，以传统手工制作切糕而闻名。这里的切糕选用优质糯米、红枣、核桃仁等原料，口感糯软，甜而不腻。此外，这家餐馆还提供各种其他老北京特色小吃，如炸酱面、豆汁儿等。
四季民福切糕店：这家餐馆位于北京市西城区，已有百年历史。这里的切糕选料讲究，做工精细，味道地道。除了切糕，这家餐馆还提供各种老北京传统小吃，如炒肝、卤煮等。
大栅栏切糕店：位于北京市前门的大栅栏商业街，这家切糕店已经有几十年的历史。这里的切糕选用上等糯米、红枣、核桃仁等原料，口感糯软，甜而不腻。此外，这家店还提供各种其他老北京特色小吃，如糖火烧、驴打滚等。
老城一锅切糕店：这家餐馆位于北京市崇文区，以传统手工制作切糕而闻名。这里的切糕选用优质糯米、红枣、核桃仁等原料，口感糯软，甜而不腻。此外，这家餐馆还提供各种其他老北京特色小吃，如炸酱面、豆汁儿等。
王府井小吃街：这里汇集了各种老北京特色小吃，包括切糕。虽然这里没有专门的切糕店，但在一些老字号的小吃摊位上，您也可以品尝到美味的切糕。
总的来说，北京的切糕餐馆主要集中在老城区，尤其是一些历史悠久的商业街区。这些餐馆不仅提供正宗的切糕，还有各种其他老北京特色小吃，让您在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的老北京风情。除了以上推荐的几家餐馆，北京还有很多其他做切糕的餐馆和小吃摊位，您可以根据自己的口味和喜好，去发掘更多的美食。
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