五花肉可以做哪些炒菜

Question

如题所述

Answer 1

肉末烧茄子：原料:紫色嫩茄子，去皮猪五花肉，熟猪油，酱油25克，白糖，味精，绍酒2克，葱、姜末各1克。做法：1.猪肉洗净切成末。茄子去蒂，用刀切成滚刀块。2.锅烧热放少许油，油热将肉末倒入锅内，煸炒至变白时盛出。3.锅中放油烧热，将茄子倒入锅内煸炒，茄子变软时放入肉末、酱油、葱、姜、绍酒、白糖和少量水，盖上盖烧熟，放入味精，炒匀即可。
肉丝蕨菜：原料:五花肉，蕨菜，青椒，盐、糖、味精、料酒、淀粉、香油、油、姜、葱、蒜各适量。做法：1.五花肉切片，蕨菜切段，葱、姜、青椒切丝，蒜切成蒜片。2.肉片加适量的盐、糖、味精、料酒、淀粉，腌一会。3.起油锅把油烧热，将肉片在油锅内迅速滑炒，盛起。4.油锅内，下入姜丝、葱丝、蒜片炒出香味，放入蕨菜、青椒丝，下味料、味精、鸡精、料酒、白糖、香油，9分熟时，倒入肉片，迅速翻炒，勾芡即可。

Answer 2

做法一：辣白菜炒五花肉
第一步，辣白菜、五花肉、葱姜蒜、辣椒酱、白酒、糖和盐。
第二步，将辣白菜直接洗好后切条了，五花肉直接切片，葱姜蒜切末切丝切段。
第三步，备好锅开火，将无阿虎人直接下锅翻炒，出油后加点白酒。
第四步，接着放入葱姜翻炒，再将辣白菜直接下锅翻炒。加点辣椒酱。
第五步，适当加上水搅拌后放入炖锅中，焖煮15分钟左右，加糖和盐调味即可。

做法二：芹菜炒五花肉
第一步，备好五花肉、芹菜、生姜、料酒、生抽、淀粉、油、豆瓣酱和蚝油即可。
第二步，将五花肉直接切片加淀粉搅拌，接着加点料酒生抽搅拌。芹菜洗好切段，生姜切丝。
第三步，将锅加油烧热，把生姜直接下锅爆香了，加豆瓣酱翻炒。加上肉继续翻炒。
第四步，将芹菜直接下锅，翻炒后加水，最后加生抽、盐和蚝油烧煮后即可。本回答被网友采纳

Answer 3

准备食材：
去皮五花肉片250g，大蒜叶200g，蒜瓣3瓣，姜丝
郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，水淀粉小半碗（1勺淀粉4勺水）
做法：
1 大蒜叶切段，蒜瓣切碎
2 锅里加少许油，五花肉倒入马克西姆不粘锅中煸炒至焦黄，会煸出很多油，（这样肉就不油腻了，多余的油倒出来可以炒青菜特香！）
3 肉推到一边，倒入蒜末姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀
4 倒入蒜叶，加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀即可。

Answer 4

五花肉炒花菜、红烧肉、回锅肉