白菜可以放多久

Question

如题所述

Answer 1

常温环境下，放3-5天；冷藏环境下，放10-15天。
因为白菜富含脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分，容易在微生物和酶的作用下，被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛，导致其变质和腐败，所以在常温环境下保存时间为3-5天。如果在冷藏环境下，保存在冰箱中，保质期可以延长到10-15天。
常温保存白菜的时候，需要大白菜的外面套一个塑料袋，然后再将所有的大白菜放进纸箱里面。如果白菜外层叶子发何时能萎蔫，则需要将其摘掉，以防止更多的白菜受到污染。