没有加食用酒精的清酒会怎么样

Question

如题所述

Answer 1

世界上林林总总的酒大体上可以分为三类。1，由酵母经酒精发酵而来的「酿造酒」；2，由酿造酒蒸馏而得到的酒精纯度较高的「蒸馏酒」；3，在蒸馏酒中加入香味料或果实浸泡的「混成酒」。日本酒属于酿造酒，而烧酎则属于蒸馏酒。虽然葡萄酒和啤酒也属于酿造酒，但是日本酒的酿造过程复杂的多，发酵时间也更长。日本酒是世界上通过自然发酵方式所能得到的酒精度最高的酒类。

未添加酒精的清酒口感会更厚重，但是添加少量的酒精会使酒香更华丽，酒体更轻快。