春节过后有什么可以在家做的解腻菜品？

Question

如题所述

Answer 1

春节过后，很多人都想吃一些解腻的菜品，但是又不知道吃什么，那今天就跟我来一起做几道解腻的小菜吧，非常的简单：

一、【凉拌萝卜丝】

这菜不用说，它就是开胃解腻的首选，在父辈的眼里，无论是吃撑了还是吃腻了还是胃口不好了，没有什么是一块萝卜解决不了的事儿，更何况是春节后清肠刮油的节骨眼，不吃啥也不能不吃萝卜啊。不过，我建议大家最好选东北的水果萝卜，个大水份多、开胃顺气还解腻，一个萝卜大概三五块钱，还是消费得起的。

话不多说，给大家介绍一道这道开胃萝卜的做法，跟我来：

1.亲们，首先，咱们把萝卜削去外皮切成细丝，尽量切均匀一点，这样口感比较好。注意了哈~：凉拌菜对食材的卫生要求要高，切菜的案板要生熟分开，这也是我妈告诉我的。

2.咱们把萝卜切好以后放入盆中，再放点小米椒、葱花、蒜末提味，浇上200度的热油把葱蒜的香味激到萝卜丝里面，说这话，这个味道闻着真是太香啦~。然后呢，咱们加入食盐2克，鸡粉1.5克，辣鲜露3克，生抽3克，陈醋3克，用筷子把调料搅拌均匀就可以了！欧了~再也没有比这更简单的菜了吧，是不是超级简单呢！

Answer 2

春节期间，往往会吃到很多油腻、热量较高的美食，过节后可以考虑一些清淡解腻的菜品来平衡身体。以下是几个可以在家做的解腻菜品：
凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入适量盐、醋、生抽、蒜末等调味料拌匀即可。
蒜泥白肉：将熟猪肉切成薄片，加入蒜泥、花生酱、醋、酱油、香油等调味料拌匀即可。
煮鸡蛋：将鸡蛋煮熟，去壳后切成两半，可以蘸酱油、盐、胡椒粉等调味品食用。
紫菜蛋花汤：将紫菜用清水泡软，加入鸡蛋、盐、鸡精等调味料煮开即可。
炒菜花：将菜花用开水焯一下，然后放入平底锅中翻炒，加入盐、鸡精、蒜末等调味料即可。
煮豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中煮熟，可以加入葱、姜、蒜、酱油等调味品。
清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，切成薄片，加入姜、蒜、盐、酱油等调味料蒸熟即可。
以上菜品均简单易做，清淡解腻，适合春节过后的家庭日常食用。

Answer 3

1.香煎芦笋：切成片状，用油煎，加芝麻油调味。
2.芹菜炒豆腐：将芹菜切丝，豆腐切丁，炒锅里放入少量油，将芹菜丝和豆腐丁加入炒至软熟，加盐调味即可。
3.蒜蓉扁豆：将扁豆洗净，然后放入锅中煮至软熟，加入炒锅中放入油，放入蒜蓉，加入煮好的扁豆，加少许盐调味。
4.韭菜鸡蛋炒饭：将韭菜和鸡蛋洗净，锅中放入油，将韭菜爆炒，加入鸡蛋将鸡蛋打散，加入米饭炒匀，加盐调味即可。
5.紫菜蛋花汤：将紫菜洗净后放入汤锅中，加入适量清水，加入少许盐，煮滚后放入鸡蛋搅拌，煮至熟即可。

Answer 4

糖醋雪里红，颜色粉粉的，再配两颗青椒，看着都有食欲。
吃起来口感脆脆的，带着点酸，带着点甜，化解油腻，帮助消化。一大盘不一会儿就消灭完。
最关键的是这个菜还好做。 先切片，后腌制，第二天就可以上桌品尝。

Answer 5

可以烤蔬菜、炒面条、酸辣土豆丝、茄子煲等