发面馅饼是常见的早餐之一，发面馅饼用电饼锅怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

把小麦粉放进盆中添加盐，发酵粉，苏打，酵母菌，糖搅拌随后添加温开水合成面糊，随后用保鲜膜封死醒发一倍大，拿出来切割成长条状，下包子皮随后包陷，随后擀成饼形放进锅温容易上火160去火170的饼锅中，随后翻过来洒水烙制金黄起锅就可以。猪肉一斤，盐五克，鸡精八克。鸡精粉六克。糖三克，白胡椒粉两克。十三香两克。生抽20克。水四两，芝麻油适量，葱段150克。姜沫20克。

发面馅饼对面糊的发醇状况规定很比较宽松，用半发面就能够，像做馒头彻底发醇到二倍大也能够。韭菜清洗沥干水份，剁碎；鸡蛋炒成生鸡蛋碎，小虾皮一小把，加适量油、盐翻拌，制成饺子馅儿。盐最好是在做馅饼以前放，避免出水量。此外韭菜自身很鲜美，无需放姜蒜或是花椒面五香粉之类的调味品了。食用油50克，水淀粉适量。

将小笼包轻轻地按扁，收边处主要按一下，轻轻地像四周延伸一下，使之薄厚匀称。馅饼不必擀，那般口味发死不好吃。就是这样拿手轻轻地轻按开更强。时间段容许得话把搞好的馅饼遮住醒发数分钟更强。电饼铛刷漆加热，放进饼胚，盖上烙至一面着色，翻过来再烙一分钟上下（具体时间依据您电饼铛火力点尺寸而定），烙喜爱双面呈好看的金黄就可以起锅。

做发面馅饼面一定要合好、发醇好、揉好，小麦面粉很水的比例要掌握好，用温水和面，面要和得较软一点，一定要醒发好，面醒发许多揉一下，那样烙下来的发面馅饼膨松暄软。做发面馅饼能够依据自身的爱好来调肉馅，自己喜欢什么馅就调什么馅的，擀馅饼皮的情况下，尽可能擀的薄一点，这样做出去皮薄馅多。

Answer 2

做法1、面粉300克，开水一半，冷水一半，然后将两者揉在一起，盖上保鲜膜醒30分钟。 2.韭菜一小撮切碎，三个鸡蛋煎切碎，粉丝一小撮煮软切碎，一起搅拌。 加入馅料调料、盐、蒜、姜、葱、香油，搅拌均匀。 3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成圆形面团。 4、将馅料包好，包成包子状，闭口放在案板上，轻轻擀成圆饼状。 5、电烤盘倒入适量油。 油热后，将馅饼坯放入，中小火煎，翻面1分钟，至两面金黄，上色均匀即可。

Answer 3

1、小砂锅中放入100g面粉，再加入2g酵母粉。 加入温水，以不烫手为宜，边加温水边用筷子搅拌，搅成棉絮状。
2、上手和成光滑的面团，放在室温30度发酵40分钟，如果室温低，可以适当地延长发酵时间。 观察面团发酵至两倍大，表面还能看见小气泡。
3、面团拿到台面上，加上一小把的干面粉揉搓排气，再按成饼状。 电饼铛上下盘都打开，预热5分钟，放入发面饼。
4、因为电饼铛两面都是发热的，所以不用翻面，炕到大饼金黄色时关掉电饼铛，过5分钟再取出来，就可以开吃了。

Answer 4

我觉得首先是酵母加温水泡5分钟，然后面粉加酵母水用筷子搅拌成絮状，然后再揉成面团，面盆盖上盖子发酵，质量最大，然后我们把面团揪成小的一些面团，然后压扁擀成小饼，放入电饭锅中，按下煮饭键接至两面金黄就可以了。