一、初识阶段——相亲。
尽管现如今提倡自由恋爱，但许多男女仍然选择通过相亲来寻找伴侣。在这个阶段，媒人起着至关重要的作用，他们负责寻找合适的对象，并安排双方进行初次见面。相亲通常分为两个阶段：第一阶段是女方家庭通过媒人了解潜在对象，这被称为“初瞥”，意味着“稍微看一下”。如果初瞥满意，媒人将安排双方进行正式的相亲。
二、发展阶段——探家风。
如果双方相亲成功，女方家庭将选择一个合适的日子到男方家庭“探家风”。这个阶段是为了了解男方的家庭背景和生活环境。女方家庭的成员，包括父母、叔伯、嫂婶等组成的“亲友团”，在媒人的带领下前往男方家。回到家后，他们会分享自己的看法，共同决定是否继续发展关系。
三、确定阶段——谈聘金和衫裤钱、系红包。
如果探家风的结果满意，媒人将再次发挥关键作用，安排双方讨论聘金和衫裤钱等事宜。聘金通常是3888元，衫裤钱大约10000元，这些金额都有吉祥的寓意。双方就这些事宜达成一致后，男方将选择一个吉日到女方家系红包，即送上部分钱给女方父母，这被称为“系三带”。
四、送小定（订婚）。
送小定意味着双方的关系已经确定，并且具有一定的约束力。男方会选一个吉日，带上戒指、糕点、糖果等礼品到女方家，给女方戴戒指，并商定婚期。女方家庭也会回礼。这个阶段，双方会将礼品分赠给亲朋好友，宣告婚事。
五、放大定。
放大定也称为“纳采”或“完聘”，意味着婚期已经临近。男方家庭会准备包括婚书、牲醴、首饰、衣裙、礼饼、贡糖、聘金和全猪等彩礼。在晋江、泉州等地，有时会以花包代替礼饼。花包是一种以冬瓜条、花生、白糖、肥肉为馅的大包子。现在，很多地方将彩礼折合成钱或饼票送过去。
六、婚礼阶段——担盘，上头，举行结婚典礼。
喜宴结束后，新娘和新郎要给双亲和直系亲属敬“乌糖茶”。敬茶应按长幼顺序逐一进行，新娘在敬茶时还需给公婆买礼物，并第一次称呼他们为“爸”和“妈”。晚上夫妻同房前，两人要喝“合欢茶”，寓意“早生贵子跳龙门”。有的地方晚上还会安排“闹洞房”、“认亲同”等节目。
七、结束阶段——回娘家，请女婿，请亲家。
婚礼结束后第二天，新娘要回娘家，这被称为“头桌客”。女方父母要请女婿，并给女婿准备礼物。新郎和新娘会在当天带着礼物去女家，并在当晚回来。这象征着“暗摸摸，生查埔”。婚后第三天，新娘的兄弟或其他亲属会到男家探房，请新娘回娘家作客，新郎和新娘会在当天带着礼物去女家，并在当晚回来。
闽南婚俗的特点包括念四句、茶文化和彩礼。念四句是婚礼中必不可少的一部分，通过吉祥话来祝福婚礼。茶在闽南婚礼中扮演重要角色，男方到女家相亲时，女方父母会叫女儿端茶给客人喝，双方借此机会观察对方。定亲时，待嫁女会出来奉甜茶，男方客人喝完甜茶会送“压茶瓶”。在闽南，闹洞房也被称为“食新娘茶”。结婚第二天（或第三天），新娘要和新郎一起拜天公和家神，然后给公婆和亲族尊长敬茶，这被称为“拜茶”。如果有亲友长辈在他乡不能参加婚礼，那么新郎家就会用红纸包一点茶叶寄去给远方的亲人，以告知喜讯。
随着社会进步和发展，许多古老的婚俗仪式已经被新时代所淘汰和替换。对于一些不利于社会发展、阻碍社会进步的陋俗应该废除、禁止，如巨额的彩礼。对于那些符合社会要求、有利于保存传统文化的习俗要好好保护，如“念四句”、“拜茶”等独特的风俗习惯。现代的婚礼既传承了传统文化，也被赋予新的文化元素，随着与世界的更多交流，许多国外的婚礼习俗也被融入闽南婚俗中，如婚纱、婚宴等。
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