白酒的度数是怎么计算的呢?

Question

如题所述

Answer 1

白酒的度数是如何计算的？答案是使用专业的酒度计进行测量。这种酒度计的工作原理基于乙醇的密度小于水，随着酒精度的增加，酒的密度会减小，浮力也会降低。酒度计正是利用这一特性来计算乙醇含量的。
在测量酒精度时，通常会用到酒精表，也称作酒精比重计。酒精表的制作原理是依据酒精浓度不同，比重不同，以及酒精计在酒液中下沉的体积不同。酒精度越高，酒精计下沉越多，比重越小；酒精度越低，酒精计下沉越少，比重越大。
使用酒精表进行测量的方法是：先将一部分酒倒入量筒中，注意不要倒得太满，然后将温度计和酒精计放入量筒中，避免接触筒壁，稍等片刻，待温度和酒度稳定后，平视读取温度和酒度值，并通过《酒度、温度换算表》来查出标准（20℃时的酒度）。
在使用酒精计测量时，需要注意表面张力的影响，酒精表面与酒精计接触处可能形成弯月面。因此，在读数时，应以水平面为准确值。