多年以来，设施葡萄栽培基本形成两种模式：一年一栽，多年一栽。其中，多年一栽为常用的模式。
一年一栽：每年在苗圃地专业培育1～2年生新苗，使苗木主干冬芽发育良好，冬季休眠后，栽新苗（树）结果，收获后将植株移出。一般采取篱架密植栽培，行距1米，株距20～30厘米，每株留果穗1～3穗。其特点是可以在苗圃地提前休眠，提早完成低温休眠，提早升温，提早开花结果，早上市，一般华北地区日光温室栽培可以在4月采收上市。
多年一栽：和露地栽培相似，按照设计株行距定植，水平棚架或倾斜棚架、Y形架栽培。其特点是一次栽植，多年收获。目前促成栽培或延后栽培多采用此模式。