如题所述
1.将鱼洗净,用少许盐摸一下鱼身,拼用生姜擦一遍。
2.将鱼身两面用刀划两刀。
3.摆上姜丝,锅里烧开水,放鱼入锅蒸10分钟,然后倒掉蒸鱼盘里的汁,淋上生抽洒上葱花。
4.锅里烧开花生油,将油淋在全鱼上即可。