峡江寺飞泉亭记原文翻译注释如下：
一、原文
余年来观瀑屡矣（2）。至峡江寺而意难决舍（3），则飞泉一亭为之也。凡人之情，其目悦（4），其体不适（5），势不能久留。天台之瀑（6），离寺百步；雁荡（7）瀑旁无寺；他若匡庐（8），若罗浮（9），若青田之石门（10），瀑未尝不奇（11），而游者皆暴日中（12），踞危崖（13），不得从容以观（14）；如倾盖交（15），虽欢易别。
二、注释
（1）峡江寺：在广东清远东峡山上。峡山，一名观亭山，其隘处名为观峡，连山交枕，绝岸壁耸，江流湍急，鼓怒翻腾。
（2）屡矣：多次了。屡，多次。
（3）意难决舍：思想感情上难以丢开。决舍，丢开。决，同诀，分别。
（4）其目悦：他从视观中得到欣愉。悦，愉快。
（5）其体不适：他的身体不舒适。适，舒适。
（6）天台之瀑：天台山的瀑布。天台山在浙江省东部，主峰华顶山在天台县城东北。
（7）雁荡：山名，即雁荡山。在浙江省东南部。
（8）匡庐：即庐山，又名匡山，在今江西省九江市南。
（9）罗浮：山名，位于广东增城、博罗等县之间。相传罗山自古有之，浮山由海浮来，与罗山并体，故名。
（10）石门：山名，在浙江青田县西。
（11）奇：奇观。
（12）暴日中：暴露身体在日光之下。暴，即“曝”，晒。
（13）踞（jù）：倚靠。危崖：高涯。
（14）从容以观：神情舒缓地进行观赏。从容，舒缓。
（15）倾盖交：用《史记·邹阳传》引古谚语“倾盖如故”，是说行车相遇，停车而语，车盖接近，因以得交。但这种停车倾盖相谈，终归要各奔前程。
三、翻译
我近年来观看的瀑布多了，来到峡江寺而心中难以舍弃，是因为飞泉亭这个亭子的缘故。大凡人之常情，如果眼睛看着愉快，而身体感到不舒服，势必不能久留。天台山的瀑布，离寺庙有百步远，雁宕山的瀑布，附近没有寺庙。
其他像庐山、像罗浮山、像青田的石门山，那里的瀑布并不是不奇妙，但游览的人都曝晒在烈日下，站在危险的山崖上，无法从容不迫地观赏，好像与友人在途中相遇，虽然高兴却不得不很快分手。