开炸鸡店的话首先要考虑的问题是品牌加盟还是自己开店，如果选择加盟，所有的费用之外还要考虑一个加盟费，不同品牌的加盟费用不等，需要根据当地市场和自己的店铺定位做决定，一般来说，国内的炸鸡品牌加盟费一般在几万块左右
除此之外，开一家炸鸡店还要涉及房租，装修，设备，物料，人工，水电，推广等等，餐饮行业的现金流是相对比较好的，但是也需要准备一定的流动资金，以备不时之需，其中浮动比较大的是房租，装修和人力成本，通常来说，加盟一个炸鸡店，总体投入在10-15w左右。
需要注意的问题：
一、选择加盟还是自己开店：开炸鸡店选择加盟和自己开店区别是不小的，自己开店意味着所有事情都要自己亲身经历总结，可能会走不少弯路，有一些试错的过程，但对于创业者来说，这样的成本可能是无法承担的。所以比较适合有行业经验的创业者，好处就是可以免去加盟费用，有自己的品牌，不受监督管制；选择加盟的好处是可以利用成熟品牌的品牌影响，快速打开市场，同时可以借助其专业产品研发，运营管理经验，成熟盈利模式，以及各项加盟扶持服务等，可以有效提高创业成功率和经营效率，更方便进行单店复制。坏处就是需要交纳加盟费，需要受品牌方的监督和管制。
二、选择什么样的项目：在目前的市场中，炸鸡大体可以分为中式炸鸡，美式炸鸡，韩式炸鸡三个大类，在开店之前需要做好市场分析，客群定位，店铺定位，财务规划等工作，再根据当地市场结合自身的实际情况，选择发展前景较好项目，者会对以后的经营发展起决定性影响，类似开店的前期选址工作，有句话说的好：选址选好了开店就成功了一半，虽然优点夸张，但还是有一定道理的
三、怎么样选择品牌：如果你想自己开店，可以忽略这条，如果想炸鸡店加盟的话，就需要擦亮眼睛了，一定要选择正规有实力的品牌，这样从产品输出，到各项扶持、到后期服务才能更有保障，一般来说，一个餐饮品类中的头部品牌基本都是具有一定实力且相对正规的，但加盟门槛肯定也会随之提高，不仅仅局限于加盟费用，可能还有其他要求，比如当地商圈情况，市场业态，门店选址装修等都会有一定要求。
除了上面说的头部品牌，正规品牌都是有一定共性的，看一个品牌正不正规，还可以从以下几点分析
有独立的产品研发团队，品牌能成体系的研发推出新品
加盟扶持政策完善和后期服务有保障
公司团队人员配置齐全部门分工明确，后期服务团队占比较大
可以随时进行总部和店面的实地考察市场，经营数据可以向客户公开
旗下有不少于三家直营店面，且有可靠的单店盈利模式
有高效的餐链及物流供应体系作保障
能签订正规合同， 合同条款明确，不含糊其辞等等
当然不仅这些，还可以多从侧面，多个角度去对品牌做了解，在信息发达的现如今，这些都是不难获取到的。
以上回答希望对你有所帮助！
小成本的炸鸡店的话，一定要注意店铺选址的问题
想要开一个炸鸡店，重要的是选址、选址、选址（重要的事情说三遍）！
这里的选址并不是一定要选个租金多贵的地方，我想表达的是要结合店面的实际情况。餐饮一
般包括堂食和外卖业务。假如你两者兼而有之，人流量肯定是选址必须要考虑的问题，没有客
流量，即使你进店消费的转化率再高，你的天花板也实实在在摸得着。但假如你准备一家纯外
卖的店，选址就可以稍微偏点，只要在配送范围内有一定规模的客流量就好。
至于如何选址，每个人看法都不一样，我当时看好的是一所中学附近的铺子，为啥中学啊，因
为小学生基本都是家长接送，而且现在父母对炸鸡这种食物的控制也越来越强，中学生嘛，有
零花钱，自己有一定的自主权，但千万别选那种全封闭的中学，因为学校食堂再难吃他们也出
不来啊。而且看中个地方后，一定要蹲点考察，毕竟自己的钱不是大风刮来的，打水漂的话谁
都心疼，那何不把前期工作做得更详细点呢。
选好地址后，就试吃了几家炸鸡店，挑出1家口味和包装都不错的品牌，准备合作。至于是否合
作，也是因人而异，我是根本没接触过餐饮业，只能靠合作一家靠谱的品牌去快速提升自己的
经验，假如您有一定的餐饮经验的话，倒是可以尝试着自己做一家小店的。
如果要加盟的话，需要注意多选几个炸鸡品牌进行对比，并保证合约内容将自己的利益最大化。本回答被网友采纳
简述：疫情后时代国内经济开始回暖，吃喝玩乐的项目是比较好的，作为投资人来将，餐饮行业是持续上升，下边就是关于餐饮行业比较需要注意的相关事宜
1、找准方向，适合自己项目才是好的的
找准方向很重要，适合自己才是好的，要符合当地品类，优先选择小吃快餐明档厨房，2-3人店，投入小，周期6-12个月就收回
产品品类
孩子和成年人喜欢吃的品牌目前是:汉堡、比萨这种中西式小吃，时尚和档次，div特色。
2：餐饮加盟选择好的品牌，切勿被割韭菜，要选择直营店多的，这样才能保证你的权益
餐饮市场体量庞大，众多餐饮品牌中，有的是门店众多，有的则是籍籍无名的个人餐饮。
一定要选择直营多的品牌，这样的加盟品牌各项制度已非常完善，可很好地减少创业路上的很多麻烦。
3：切勿存在懒惰心理，加盟不是放任不管
品牌加盟总部会给予加盟商诸多政策上的支持，但加盟商在开店前期是需要事事亲力亲为的，各个方面的细节都要把控清楚，仔细了解，这样才能做好充分的准备。
4：选址、装修需格外重视
地理位置作为餐饮店门面是生意红火的关键因素，所以在选址时，人流量大的地方是所有餐饮门店的首选。
顾客进店后，首先看到的都是店内的环境和装修风格，这也是决定顾客是否消费的重要因素。都是总部同意品牌来进行规划
希望福咔恰铁板牛肉炸鸡汉堡品牌的回答能够帮助到您 ，祝您生活愉快