无碘盐和加碘盐的区别包括碘含量不同和外观不同等。
1、碘含量不同
首先，无碘盐是指未经过任何碘化处理的食用盐。它的碘含量非常低，通常只有微量的自然碘。无碘盐在一些特定的饮食中可能会被使用，例如某些饮食限制碘摄入的特殊情况下，以及某些文化中对无碘食物的偏好。相比之下，加碘盐是指经过人工添加碘的食用盐。它的碘含量可以根据不同国家和地区的法规要求进行调整，通常每100克盐含有25—40毫克的碘。
2、外观不同
无碘盐通常呈白色，与普通食用盐的外观相似。而加碘盐可以通过添加碘化物来增加其碘含量，因此在外观上会呈现出淡黄色或淡紫色。
与盐有关的注意事项：
1、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
2、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
3、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
4、忌加醋
碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%—60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。
盐是我们日常生活中必不可少的调味品之一。而无碘盐和加碘盐则是两种不同类型的盐。那么，它们有什么区别呢？
无碘盐，顾名思义，就是不含碘的盐。在我们的身体中，碘是一种重要的元素，它对于人体的正常生长发育和代谢起着至关重要的作用。如果长期缺乏碘，就会引发一系列的健康问题，比如甲状腺肿大、免疫力下降等。
相比之下，加碘盐则是经过人工添加一定量的碘元素的盐。这种盐可以有效地预防碘缺乏病，保障人体健康。据统计，全球有超过20亿人口缺乏碘元素，而加碘盐的推广可以有效地缓解这一现象。
在中国，国家已经实施了加碘盐的政策，将加碘盐作为国家标准盐来推广。同时，也要注意到，加碘盐的过量摄入同样会对健康造成影响。因此，在选择盐的时候，我们需要根据自己的身体情况，合理选择无碘盐或加碘盐。
总之，无碘盐和加碘盐的区别在于是否添加了碘元素。在保障身体健康的前提下，我们可以根据自己的情况选择合适的盐种。让我们从小事做起，关注自己的健康，追求更加健康的生活方式。
加碘盐是指在食盐中添加了适量的碘酸钾（KIO3），以保证人体对碘的摄入量。碘是人体必需的微量元素之一，对于维持甲状腺的正常功能和身体健康至关重要。
而无碘盐则不含碘酸钾，适合那些对碘过敏或不需要额外摄入碘的人群。
需要注意的是，过量摄入碘也可能对健康造成不良影响，因此建议在医生或营养师的建议下选择适合自己的食盐种类。
成分：无碘盐是指在食盐中不含碘的盐，加碘盐是指在食盐中含有一定量的碘。
用途：无碘盐中的碘元素含量较低，如果患者存在缺碘的情况，可以适当吃加碘盐，补充体内所需要的碘元素。加碘盐中含有碘元素，可以在一定程度上补充身体所需要的碘元素。在适用人群方面，一般情况下，孕妇、哺乳期妇女、患有甲状腺功能亢进症的患者可以适当吃加碘盐。
需要注意的是，中国大部分地区都缺碘，加碘盐是为了补充人体所需的碘元素。但有的地区或某些情况下并不缺碘，比如甲状腺功能亢进患者，就可以尝试口服无碘盐。