在给7个月大的宝宝添加辅食时，可以选择小白菜作为其中一种蔬菜。以下是为7个月大的宝宝准备小白菜辅食的方法：
1.选择新鲜的小白菜：购买时要选择新鲜、无病虫害的小白菜，以确保食品安全。
2.准备食材：将小白菜洗净，切成适合宝宝吞咽的小块。可以使用蒸锅将小白菜蒸熟，也可以将它们煮熟。
3.准备工具：使用专门为婴儿设计的辅食工具，如软质硅胶勺或婴儿专用叉子。
4.逐渐引入：在开始添加辅食时，每次只尝试一种新食物，以便观察宝宝是否对这种食物过敏。在尝试了几天后，可以将小白菜加入宝宝的辅食中。
5.烹饪方法：将蒸熟或煮熟的小白菜捣成泥状，以便宝宝更容易消化。也可以将它们搅拌成糊状，但要注意不要过稠，以免宝宝难以吞咽。
6.温度适中：给宝宝喂食前，确保辅食的温度适中，不要太热也不要太冷。可以将辅食滴在手腕内侧，感受一下温度是否适宜。
7.喂食方法：将捣好的小白菜泥放在宝宝的舌头下，让宝宝自己舔食。如果宝宝吃得较慢，可以用勺子帮助他将食物送入口中。
8.注意观察：在喂食过程中，要观察宝宝的反应，看看他是否对这种食物过敏或有其他不适。如果出现过敏症状，应立即停止喂食，并咨询医生。
9.逐渐增加：在宝宝适应了小白菜后，可以逐渐增加喂食的量和次数。同时，可以适当增加其他蔬菜和谷物的摄入，以确保宝宝获得均衡的营养。
10.保持耐心：给宝宝喂食辅食可能需要一段时间的适应过程，家长要保持耐心，慢慢引导宝宝接受新食物。