青萝卜怎么选好吃

Question

如题所述

Answer 1

首先要选:萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细。
2.
第二条是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜
3.
第三条是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),这种萝卜基本上失去了食用价值
4.
第四条是买萝卜不能贪大,以中型偏小为上选。