我最难理解的是网红泡面小食堂,简直是有点颠覆我的三观,我们这个社会,精神已经匮乏到连泡面都能成网红了吗?
第一次看到这个东西,还是在某个小视频软件上。当时就感觉现在的人真无聊,泡个方便面加个煎蛋,都能成为是一种时尚美食,那我这整天吃各种面条的人,岂不是美食专家?
我当时还和朋友讨论了这件事,没有人觉得自己对外出吃方便面有兴趣。想吃方便面,到超市里去转一圈,什么口味都没有啊,何必多花钱吃别人的呢?
我们都是作为一种笑料来讨论的,可是没想到过了没多长时间,县城里连续开了三家泡面小食堂。我当时还觉得自己蛮可笑,原来还真有人干这个东西。
秉着好奇的心理,我到里面去吃了一次。没感觉有什么特别,跟我自己在家煮方便面味道差不多,可价格是我自己吃的好几倍,成本都在房租和人工上了。
我基本上每天晚上都会出去溜弯儿,路过一家泡面小食堂的时候,总会往里瞧一眼。刚开始的半个月,生意看起来还可以。半个月之后,感觉只能用惨淡来形容。
对一个正常的餐饮来说,七点多钟应该是忙碌期,可我每天都这个时间点路过,在里边吃饭的人寥寥无几,甚至有时候只有老板百无聊赖的坐在椅子上玩手机。
三个月的时间都不到,我经常路过的这家就已经关门了。之后去外面闲逛的时候,发现县城里开的这三家泡面小食堂,都陆陆续续关门大吉。
我到现在都没有理解这种网红美食的特色在哪里,也没有理解利润点到底在哪里,现在这社会谁傻呢?钱不好赚啊。
也许网红美食在不同地区适应程度不同,至少我已经知道在我们这里,泡面小食堂看起来是没有市场的。
我最不理解的网红美食主要有以下几种:
第一种就是网红猪油渣。其实这种零食小时候都吃过,但是那是因为家里没有钱,也没有其他好吃的,才会觉得猪油渣很香。但是其实吃多了非常的腻,而且都是肥肉。而且现在猪油渣的味道很多,就是在原来猪油渣的基础上加了一点孜然、辣椒粉以及咖喱粉等做了更多的口味。
但是就算做了再多的包装,其实还是就是肥油,味道也没有多好。更不可理解的就是它的价格还很高,一包猪油渣的价格需要三十几块钱。我认为是不划算的,一包猪油渣顶多两块就饱了,确实是不太值得花钱购买的。
第二种就是香辣兔头。其实我觉得吃兔子肉还可以理解,但是兔头这么吓人的食物,又没有很多的肉,有什么可吃的。并且兔头的口味很多,不仅有香辣的还是麻辣的,并且都是重口味的。加上兔头的保质期并不是很长,一般都是加入了添加剂的。
第三种就是鲱鱼罐头。有一段时间鲱鱼罐头非常火,而火的原因竟然是因为鲱鱼罐头太丑了。它作为瑞典的传统食物,一般人是吃不惯的,而且一开打罐头,就看到很多苍蝇飞过来了。这就代表鲱鱼罐头有多么臭了。像臭豆腐这样的食物,至少是闻着臭吃着香。但是鲱鱼罐头却是闻着臭吃着也臭,完全不能入口。
这样的食物还有人愿意去吃真的非常的不能理解。虽然有人愿意吃臭的食物,但是这么臭的食物,根本不能入口,不知道为什么会变成网红美食。这样的食物也不便宜,还有人愿意花钱去购买,然后只要勉强吃一口就算挑战成功了,这样的食物还变成网红,确实是不好理解。
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