不用担心，教你一招搞定！
铁锅除锈方法：
1、生锈的铁锅中倒入白醋，数量以没过铁锈为准。
2、把锅坐在热源上烧开后关火，静置五分钟，白醋充分和里面的铁锈发生反应。
3、锅中的铁锈被白醋完全溶解后，倒掉白醋，撒上一些食盐，用百洁布擦拭一下。
4、擦拭完成，将锅中的盐倒出，再次放在热源上，将锅烧热。
5、热锅凉油，把油沿着锅体转一圈，使每个地方都能均匀的沾上，关火。每次做菜使用锅具后都保证步骤4、5的操作，不仅锅体不会生锈，做菜的时候也有不粘的作用。
扩展资料：
铁锅使用技巧：
1、避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。
2、巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。
3、巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。
4、巧除铁锅油垢。炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。
使用铁锅的须知事项：
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
参考资料来源：
本回答被网友采纳所需材料：韭菜、水、钢丝球。
1、首先在生锈的锅中加入清水。
2、之后将韭菜放入到锅中。
3、之后开火将锅中的水煮沸。
4、等水沸腾后使用铲子将韭菜在锅容易生锈的地方擦拭。
5、之后将水跟韭菜都倒掉。
6、之后在使用钢丝球刷锅的四周，这样铁锅之后就不容易生锈了。
方法一:新买回来的铁锅，先不要急着用。先拿猪油放在锅里练油，练油的时候让锅的各个地方都能沾到油。让油多在锅里浸一会，然后把油倒出来，洗干净在用。
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方法二:新买回来的铁锅，洗干净后，倒入半锅菜油炸东西，炸完东西后不要急着把油倒出来，让油把锅泡上几个小时在倒出来，这样也可以防止锅生锈。
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方法三:炒过菜的时候先用清水洗一遍锅，不要用洗洁精清洗，洗洁精把锅上的油脂洗掉了锅就会生锈。洗之后放在那里，等下次用的时候在用洗洁精清洗下就可以了。
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方法四:炒过菜之后把锅清用洗洁精清洗干净，在开火把锅热一下，不用烧太热，让水蒸发干就可以了。锅里没有水分啦自然就不会生锈啦。
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方法五:用铁锅熬汤或煲粥后，洗干净，把锅烘干，然后把锅内都抹上一层油，猪油和菜油都可以。如果锅长期不用，用这个方法也是可以的。
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方法六:可以用铁锅淘米，铁锅淘米，淘米水可以溶解铁锈，自然也可以防止生锈。
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俗话说锅是靠油养出来的，锅里只要有油，就不会生锈，所以等油把锅吃透啦就不会在生锈啦。本回答被网友采纳
家里铁锅生锈怎么办？