用料
罗非鱼（福寿鱼） 一条
大芫荽 适量
香廖 适量
小葱 适量
香菜 适量
香茅草 适量
姜 适量
蒜 适量
小米粒 适量
傣味蒸包鱼的做法
准备材料
特写下香廖，我也不知道学名叫什么，反正是一种很香作料。
特写大芫荽，也是种很香的作料。
所有石材切碎，除了姜蒜小米辣
香茅草也切碎，杆和叶子都要。
小米粒蒜姜切段准备用捣碎
放在捣碎器里捣碎
特写一下我的捣碎器，在我老家几乎每家都有，用来捣姜蒜各种都好用，从泰国那么传来的。
捣碎后加入切好的作料里，加入酱油，鸡精，盐拌匀。
然后把食材塞进鱼肚子里。
用锡纸包裹好，放入蒸锅大火蒸半个小时，就可以出锅啦，各种香料结合在一起，一不下心就吃光光，大家也来试试吧
小贴士
拌料的时候可以自己尝下味道，不够又再放。
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