沙棘与生命元素
现在已经发现的化学元素有110多种，其中天然的化学元素92种，81种化学元素是可以在生物体中找到。
化学元素根据其在人和动物体中的作用和功能，分为必需元素、非必需元素及有害元素。必需元素又称生命元素，生命元素根据在人体中的含量又可分为宏量元素盒微量元素。
宏量元素：在人体中的质量占到万分之一以上，其中包括碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钙、钾、钠。
微量元素：指的是人体中含量低于人体重的0.01%至0.005%的生命元素，微量元素有70余种，其中包括铁、锌、硒、铜、锰、锗等。
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一 微量元素的生理作用
1 微量元素对酶有催化作用，目前人们已知的1/3需要有金属离子参与，这些金属离子称为辅酶或是辅基或辅助因子，是由微量元素构成的。这些金属参与的酶又分成金属活化酶和金属酶，金属活化酶在起催化作用时，必需与微量元素结合，否则这些酶就会失去功能。
2 微量元素促进人的免疫功能
人的免疫功能：就是机体抵抗各种细菌、病毒侵入的抵抗能力。人的免疫能力的高低，往往决定人的健康程度。在人的免疫功能中，微量元素摄入过多和过少都会引起紊乱，导致免疫力下降。当身体内微量元素缺乏时，直接的后果就是机体免疫器官发生萎缩，体液免疫盒细胞免疫能力下降。
3 微量元素促进功能蛋白的形成
人体内的蛋白质种类有很多，其中有一部分担负着功能性的工作，比如解毒、运输、抗炎等功能。而这些功能蛋白，必需要有微量元素的参与，才能发挥其独特的功能。如果人体缺乏微量元素，那么就会影响功能蛋白正常发挥作用。
4 微量元素左右着激素的分泌
激素是人体内最高效的生物活性物质，直接影响着机体的生长、发育甚至引发疾病。大部分激素生成需要微量元素参与。
5 微量元素与核酸的关系密切
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沙棘含有的微量元素
元素中的老大——铁
生物功能：参与氧的运输盒血的制造。成年男性每日铁的需求量为10毫克，女性为12毫克。
人体中铁缺乏就会出现呼吸困难，心悸。疲劳、乏力、食欲不振、舌头和嘴角红肿、溃烂、免疫力下降、影响智力发育、耳聋等症状。
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抗癌的微量元素——硒
生物功能：硒具有抗癌、抗衰老、抗氧化的功能。
硒几乎存在于每个细胞内，尤以肾、肝、脾、胰及睾丸中最为丰富。成年男性每天摄入70微克、成年女性为55微克。
1 人体缺乏硒，不仅会引发癌症之外，还可引起克山病、大骨节病、白内障。
2 硒是强烈的抗氧化剂，它时刻保护着细胞和细胞膜不受自由基的侵害。硒在对付自由基时，还会同维生素E协同作战，互相配合。互相补充。
3 硒可以抗癌：
（1） 能影响某些致癌物剂的体内代谢
（2） 抗氧化避免细胞膜受损
（3） 抑制致癌剂的突变
（4） 激活人的免疫系统，增强T细胞的战斗能力
（5） 调节抑癌基因的表达
4 硒还能保护血管和心脏，硒可以减少血凝块的发生，因而可大大减少心脏病盒中风的危险。
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激发青春火花——锌
锌的生物功能：
1 是构成细胞的重要矿物质
2 参与人体内300多种酶的组成，特别是参与生殖系统各种酶的组成
3 对有害重金属镉和铅对细胞膜的损伤还有拮抗的作用，从而抑制自由基对细胞膜的破坏。
4 锌缺乏会引起免疫力下降，缺锌最要命的是引起胸腺盒淋巴的萎缩，胸腺重量减少20%-40%，从而引起T细胞功能受损，细胞免疫能力下降，届时癌症等致命疾病会乘虚而入。
5 人体一旦缺锌，细胞生长、分裂受阻，皮肤、骨骼发育迟缓。男性出现不育、女性出现第二性征发育不良。
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造血的无名英雄——铜
铜的生物功能：
1 人体缺铜会引起缺铁性贫血。
2 是人体内胶原形成的必要物质。而胶原又是构成机体骨骼、皮肤和结缔组织的基本蛋白质
3 铜还与黑色素的形成有关系，人体缺铜会形成少白头和白癜风。
4 铜还是解毒高手，能激发超氧化歧化酶清除超氧阴离子自由基的功能，诱导癌细胞“自杀”
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爱情元素——锰
锰的生物功能：
1 人体一旦缺锰，合成激素和怀孕的能力就会降低
2 抗衰老，能提高体内激素的合成，能激活一系列酶的活性，从而刺激脑下丘垂体保持良好的生理功能，使人健康年轻。
3 对皮肤具有养护功能，适量的锰元素可以调节肾上腺素的分泌，并能清除皮肤表面积堆积的死皮，使皮肤恢复弹性，减少皱纹的出现。
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三 宏量元素
宏量元素是人体生命不可缺少的元素，在人体中含量比较多，占人体质量的万分之一以上的元素。
钙——生命的源泉
钙占人体重的1.5%-2%，人体中99%的钙云集在牙齿和骨骼中，剩下的1%散布在血液和肌肉中。含钙较高的食物主要有沙丁鱼干、虾米、泥鳅等。
1 钙的分类
（1）机能钙 是有血液输入细胞，对维持生命发挥重要的作用，它还与细胞分裂、增值、分化有关。是骨骼肌和平滑肌的收缩。感觉细胞和神经细胞的兴奋和伤口凝固等各种生理功能不可缺少的物质，
（2）存储钙 是制造骨骼、支撑身体的重要物质。
2 钙的生物功能
（1）人体如果没有钙，骨骼无法形成、伤口无法凝固、肌肉缺乏力量、多种生理生化反应无法发生，那么生命也就无法存在。
（2）人体中钙缺乏，会导致骨质疏松的发生，也会引起高血压和动脉硬化，钙还会影响神经的传导。
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磷——钙的好搭档
磷一般人体中的含量达680克。有85%聚集在骨骼和牙齿中。
磷的生物功能
1 和钙结合成磷酸钙 磷和钙的摄入最佳比例为1:1.
2 能平衡人体体液的PH值。人体体液处于酸化状态的时，那么人必然会生病。
3 在血液中的磷酸盐能参与调解PH值、渗透压，能使人摆脱酸性体质的困扰，使大脑、神经、肌肉的机能能正常地运行。
镁——酶的活化剂
镁的生物功能
1 人体有300多种酶的反应与镁有关，如参与热量产生、蛋白质合成、神经传导、肌肉收缩、体温调节、血压调节等各种酶，如果没有镁的协助，那么以上这些生化反应就会停止，人的新陈代谢就会出现紊乱。
2 维护心脏的健康。因为当人体长期缺镁时，人体内的循环系统就会出现障碍，继而引发狭心症和心肌梗塞。
3 是一种难得的抗压物质，当人体缺乏镁时，细胞内就会增加，进而引发各种精神症状或神经症状。精神症状：引发抑郁症，不安感、妄想症、精神错乱，而在神经方面主要会引发过敏症、振颤、肌肉痉挛。
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