自制宝宝辅食鸡肉松怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡胸脯肉2块

辅料

大葱3段 洋葱半个
生姜3片 大蒜2瓣
西贝妈妈辅食「鸡肉松」的做法步骤

1. 鸡胸脯肉洗净，放入炖锅中；

2. 加洋葱；

3. 加蒜，姜，葱。炖锅熟炖烂为止；

4. 煮熟的鸡肉沥水后，撕成小丝；

5. 我是直接拿叉子勺捣碎的；

6. 把鸡肉丝放入平底锅，小火炒干；

7. 要不停搅拌防止粘锅，建议使用平底不粘锅，受热比较均匀；

8. 一定要炒的特别干才香醇，而且不容易坏，保质期长；

9. 炒干后的鸡丝装入干磨杯中打碎；

10. 干磨第一遍效果

11. 干磨第二遍效果，大月龄宝宝到这一步已经可以了；

12. 干磨第三遍效果，相当细腻，7个月以上宝宝就可以拌在辅食中吃；

13. 肉松不会沾盆，说明水份非常干燥，如果挂盆说明水份大，自然重量会重许多，所以说肉松不是重量越多就越好的；

14. 空盆217克；

15. 加肉松270g，750g鸡肉=53g鸡肉松

Answer 2

主料

鸡胸肉200g

辅料

生姜三片
宝宝鸡肉松的做法步骤
1. 鸡胸肉切成小块，过水
2. 放入锅中加入姜片加少量水，大火开锅后转小火，煮至鸡肉软烂，大火收汤
3. 用锅铲把鸡肉捣烂，换不煎锅，加入少许油，加入鸡肉转小火翻炒，收干水分
4. 待鸡肉收干即可放入搅拌机打成肉松，打完后如果鸡肉还有水分可以再放入不煎锅翻炒，可不加油本回答被网友采纳