买土鸡，老公鸡好还是老母鸡最好？

如题所述

推荐答案 2020-02-17

老母鸡好，比公鸡营养

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第1个回答 2020-05-02

老母鸡煲汤香浓，但老人、病人、坐月子不适合吃。4年以上老公鸡打火锅、炖汤也很香浓，同样老人、病人、坐月子不能吃。坐月子吃老母鸡会断奶的可能。小母鸡肉质鲜嫩香甜，煲汤不要煮太久，老人、小孩、孕妇、病人、坐月子都适合。在南方农村坐月子必须天天吃小母鸡，吃够一个月小母鸡汤就能很好的恢复身子，奶水足，不容易油腻，无任何东西可以代替。其实小母鸡做白斩才是最好吃的，好吃到舔着手指的地步。

第2个回答 2020-02-17

当然是老母鸡好，老公鸡不好吃

第3个回答 2020-02-27

这个就要看你是吃什么的呀，一般的话像女人坐月子什么的话，他们都是吃公鸡，但是不是老公鸡，吃母鸡的话他们是吃老母鸡的

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为什么炖鸡汤不能用老公鸡答：一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右，而老母鸡（一般生长2年以上的母鸡更好）则多出许多，这样可以使汤更加鲜美。另外，母鸡的脂肪熔点较低，易消化，其营养价值比较高，所以多用其熬汤。公鸡肉质细嫩不适合做汤，而更易于旺火速炒以保持其嫩。

养殖土鸡,是养殖公鸡赚钱还是养母鸡产蛋赚钱答：养公鸡还是养母鸡，这个得看地方是哪里，比如销往广东一带的。母鸡赚钱。销量好。销往贵州一带的。公鸡销量好还有不能只考虑赚钱，养殖的风险很大啊，和机器不一样坏了花点前修修还可以用，这个出问题就很难治好了，所以希望慎重考虑啊出栏时间和鸡的品种有很多关心，还有采食量之类的，至于成本要...