番茄鸡蛋炒年糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

您好：这道家常菜比较有创意的，做发不是很难，我的孩子也喜欢吃这道菜，最主要的是西红尘不要炒太熟了哦

准备好原材料

2.鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒打散备用；

3.烧热锅，放入适量的油， 倒入鸡蛋液；

4.蛋液煎至定型后用筷子划散成片盛出来备用；

5.锅中放入少量油， 下入蒜末爆香；

6.倒入准备好的番茄进去翻炒；

7.番茄微微出汁后加入准备好的年糕片进去翻炒；

8.加入年糕片翻炒软后加入适量的盐调味；

9.最后倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀后盛入小碗中， 表面上撒些小葱末。

Answer 2

过年前买得年糕一直没用上，今天就用一半得年糕来搭配个菜。将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用

锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。

加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了。

Answer 3

食材明细
半大西红柿两个
鸡蛋1个
年糕300克
葱适量
姜适量
蒜适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
味精适量
酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤

1
西红柿去皮切成片备用。

2
年糕也切成片备用。

3
葱切段，姜、蒜切碎备用。

4
鸡蛋打在碗里，加入少许盐搅匀。

5
炒锅上火，倒入鸡蛋炒熟并打散盛出。

6
另起锅，放入食用油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。

7
放入切好的西红柿片翻炒。倒入半小碗水烧开转小火，慢慢熬出西红柿汁。

8
西红柿软化出汁后倒入炒好的鸡蛋。

9
加入盐、生抽、味精。

10
倒入年糕翻炒，盖上盖子焖一分钟让年糕软糯后即可关火食用。本回答被网友采纳