运送山楂应注意什么

Question

如题所述

Answer 1

由于山楂含有丰富的维生素C，和苹果类似，果肉遇到空气后会迅速发生氧化，进而发黄，影响食用。且新鲜的山楂富含水分，在损失水分后，也会极大的影响口感。因此，在保存的时候，应注意如下几点：

保持山楂鲜度：作为被运送的山楂，应该为其配备冷库或者通风库，但在此不建议通风库，因为通风库是需要利用自然冷源的，在运送过程中，外部环境或多或少会发生变化，得不到保证。而使用冷库的话，因始终保证在温度衡定，不能上下波动，对于未包装的山楂来说适宜贮温为0℃，包装的可在0~3℃，且适宜贮藏湿度应控制在85％~90％。

保持山楂的完整度：山楂的果肉尽管拥有外皮保护，但也并不是什么坚硬的水果，因此在运送过程中，建议使用箱子或者盒子装配，且一定要轻拿轻放，以此来防止山楂果皮收到损伤而导致的果肉暴露在空气里氧化，进而造成腐烂。

不难看出，山楂的运送，控制好环境的湿度和温度对于该水果是否新鲜，是起着至关重要的作用的。此外，在这里还补充一种可以储存运送山楂的方式。

缸贮法：将装山楂的缸洗净消毒并完全干燥。缸底铺一层消过毒的细沙，然后装满已经选好的山楂，缸口盖上鲜白菜叶或萝卜叶，以此保持湿度。最后将装满山楂的缸放置在阴凉处，保证其在运送过程中不见到太阳，且不会收到外界压迫即可。

不过，值得一提的是，该方法最适用的还是家庭的少量贮藏，在此，仅仅只是作为参考，并不特别保险，是不建议真正作用于运送的。

Answer 2

都知道山楂片，实惠、好吃，大小不同的薄片，在运输过程中，如何保证完整性呢？山楂食品厂新华想出了好方法，即可以安全运输，又可以发挥广告效应：
1.首先散装山楂片箱体外表制作要装璜美观、标志醒目，增加消费者心理需要；
2.符合国家标准规定的强度、刚度、保鲜防腐、防潮、防污染能力；

3.箱内必须搁置果型托盘或井字型隔板，需使用泡沫网套单箱包装，不规则的山楂片箱之间设置填充物。

4.箱体外形尺寸根据不同品种及运载工具（集装箱、托盘）规定的尺寸进行设计，注意小心进行人工搬运；
以上这几种方法，可以保证散装山楂片的完整性和推广效果，让产品安全的运输、销售。这可是山楂食品厂多年发货得出经验，希望对大家有用！

Answer 3

1.首先散装山楂片箱体外表制作要装璜美观、标志醒目，增加消费者心理需要；
2.符合国家标准规定的强度、刚度、保鲜防腐、防潮、防污染能力；
3.箱内必须搁置果型托盘或井字型隔板，需使用泡沫网套单箱包装，不规则的山楂片箱之间设置填充物。
4.箱体外形尺寸根据不同品种及运载工具（集装箱、托盘）规定的尺寸进行设计，注意小心进行人工搬运；
以上这几种方法，可以保证散装山楂片的完整性和推广效果，让产品安全的运输、销售。这可是山楂食品厂多年发货得出经验，希望对大家有用！

Answer 4

运送山楂应该注意：

一定要有包装，最好是已经存在的材质，可防运送途中的颠簸和灰尘污染

最好可以检查清楚里面装的确实是山楂，否则会运错

切记不要在中途吃掉所有的山楂

建议：

可以再里面附一张纸条：“山楂（shanzha）hawthorn”

Answer 5

山楂的储存和运输是一个难题，运送时应注意以下问题：
第一，保鲜。山楂的保鲜时间虽然较长，但容易受到磕碰，从而会导致山楂变质。
第二，最好在车底铺上草帘，外部用棚子盖住，防止在运输中变质脱水。
第三，行驶过程中，尽量维持匀速行驶，以免山楂内部产生挤压，从而使山楂变质，影响实用。
以上就是运输中应该注意的问题。