一文钱，等于0.21人民币。五文等于 1.05人民币。一碗饭八块钱人民币，五文 ×8元人民币，等于40文，物价平稳的明朝一只鸡40文。
两京承弘治以来物价猪肉斤值七八钱，牛肉斤值四五钱，水鸡以斤为束亦值四五钱。呜呼！岂非孝宗至治之象哉？至余幼时所见物价，今大约倍之或五之，南北万里皆然。[2]2、又黴州岁办军需物料，火熏猪肉每斤价银六分。[3]3、根据《万历会计录》可知，火熏猪肉每斤0.06两。忘了具体的页数了~~~4、看《宛署杂记》的记载，据表可知,从万历初期到中期再到后期,猪、牛、羊肉的价格呈平缓上升趋势。据《万历会计录》卷三七《营卫官军俸粮(杂支附)》记载在京军士月粮折色,俱每石折银0.5两。另据“宫膳底帐”,猪头每个折合猪肉5斤,即每个猪头约值银0.125两。5、天启中，熊廷弼《按辽疏稿》记载“猪肉每斤折银二分五厘”[4],即白银0.25两。当然，折银价格并不能表示市场价格，一般情况下市场价格一定要比这一价格高。6、天启元年（1621）正月，南京物价骤贵，如：鹅1只，值钱500余文；鸭1只，值钱200余文；鸡1只，值钱200余文；猪肉，每斤值钱40余文；[5]7、陕西华州“感时伤悲记”碑记载崇祯十四年当时时值：“稻米粟米每斗二两三钱，小麦一斗二两一钱，大麦一斗一两四钱，荞麦一斗九钱,莞豆一斗一两八钱，麸子一斗五钱，谷糠-斗一钱，柿果一斗一钱五分，核枣一升一钱，盐一升银九分，清油一斤一钱六分，猪肉一斤一钱八分，红白萝浦—斤一分，棉花一斤三钱二分，麻一斤一钱，梭布一尺五分。”8、猪肉，每斤值银0.18两；红白萝卜，每斤值银0.01两；棉花，每斤值银0.32两；麻，每斤值银0.1两；梭布，每尺值银0.05两。[6]9、猪肉每斤钱二百五十文”。[7]至于白银折算铜钱的比例，各个时期，各个地区都有差异。例如，明代官方资料记载成化十七年的1钱银子，可以换80文钱，也就是1分银子8文钱；而嘉靖三年品相好的铜钱700问兑1两；品相差的要1400文。到了隆庆元年1两白银可以兑800文，基本与成化时期兑换比例差不多。万历六年，8文金背钱可以兑1分银，同样的火漆、旋边铜钱要10文，而洪武与前代铜钱则要12文。所以题主讲的这个问题，还是参考的资料比较少，里面涉及到各个时期的物价、购买力、消费物的定价，尤其是消费物定价很多人没有注意到的是：同一样东西，官定价格和实际世面上购买的价格不一样，官定价格有两种，一种是脏罚，一种是官府采购的定价。所以需要大米的价格来作为中间参照物。
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